Perfil de Yesique
Recetas
Pimientos rellenos de bacalao y nata
De yesique
Enjuagamos bajo el grifo con ayuda de un colador las migas, para quitar la sal que podamos, y las introducimos en a...
- Pimientos del piquillo
- Migas de bacalao
- Nata de cocinar
- Leche
- Harina
- Tomate frito
- Mantequilla
- Sal y pimienta, azúcar
- aceite oliva
Bacalao a la nata
De yesique
Hay que tener el bacalao desalado
- 350 gr. bacalao salado, 250 gr. de patatas, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cebolla grande, 20 gr. de mantequilla, una cucharada de harina, 300 ml de leche, 150 ml de nata líquida para cocinar, 1 hoja de laurel
Fetucini con espinacas y tomates Asados
De yesique
precalienta el horno a 229°, corta los tomates por la mitad a lo largo y luego en tres cuñas
- 500 gr tallarines - fetuccini de espinacas
- 6 tomates de pera
- 40 gr de mantequillas
- 2 dientes de ajo majado
- 1 cebolla picada
- 500 gr de espinacas limpias
- 250 ml de caldo de verduras
- 125 ml de nata
- queso especial para pasta
Solomillos en salsa de zanahoria
De yesique
se fríe cebolla, ajo y pimientos, se doran los solomillos en una sarten para que no se rompan, se añade todo a un...
- 2-3 solomillos de cerdo
- 5 zanahorias
- 1 cebolla
- 1 ajo y un ramito de perejil
- 1 pimiento verde
- 1 tomate
- aceite
- agua
Medallones de solomillo a la piña
Aprobadapor el chef
De yesique
Estos medallones de solomillo a la piña envueltos en bacon son una receta sencilla y muy llamativa para preparar u...
- 1/2 zumo de piña
- 2 solomillos
- 1 paquete de bacon
- 5-6 rodajas de piña
- 1/2 cebolla
- 8 ciruelas sin hueso
- vino blanco y sal
Solomillo en su jugo
De yesique
se hacen rodajas profundas en la carne y se añaden ajos cortados en rodajas gruesas
- 2 Solomillos
- Ajo
- aceite
- sal y pimienta
- tomillo, romero ... las hiervas que más te gusten.
Solomillo a la pimienta fácil
De yesique
el solomillo se corta en rodajas y se frie con poco aceite,
- 2 Solomillos
- sal
- 200 ml de nata
- pimienta en bolitas
- 1 cebolla
Lomo al caramelo - pollo al caramelo
De yesique
Es una receta de lomo, pero con pollo también está riquisimo
- 1 pieza de una cuarta de lomo fresco
- 2 cebollas grandes
- leche
- caramelo liquido al gusto
- sal
- aceite
Pollo a la Silvia
De yesique
se llama así por una compañera de trabajo, la que me dio la receta
- 1 pechuga de pollo en tiras.
- pimienta negra molida
- 1 cebolla grande en tiras
- patatas fritas , ella le echaba del burguer, yo las frío en casa.
- 1 tomate grande cortado en gajos.
- aceite y sal
- chorrito de vino blanco
BIZCOCHO DE YOGURT Y ARANDANOS
De yesique
precalentar horno a 180° y echamos en un bol la harina tamizada, la levadura y 100 gr de azúcar
- 230 gr de harina
- 2 yogures
- 100 gr de arandanos
- 150gr de azúcar
- 2 huevos
- 1 sobre de levadura
- 4 cuchadas de leche
- mantequilla
- 2 cucharadas aceite girasol