Perfil de David Montero
Recetas
Puerros con bacon
De David Montero, Las recetas de la Chef Gourmet 3000
Cortamos el puerro en tres partes iguales y lo cortamos en juliana (en tiras)
- 1 puerro grande
- 2 tomates pelados
- 1 pack de bacon en tiras o tacos
- Sal
- Pimienta
- Azúcar
- 1 vaso medidor de agua
Salchichas con verduras
De David Montero, Las recetas de la Chef Gourmet 3000
Pelamos el calabacín ( para que se haga antes ) y lo cortamos en dados pequeños
- 8 salchichas frescas
- 1 puerro
- 1/2 calabacín
- 2 tomates medianos
- 1/2 vaso medidor de agua
- Aceite
- Sal
Pastel de carne fácil
De David Montero, Las recetas de la Chef Gourmet 3000
Ponemos a cocer en una cacerola las 4 patatas con agua y un poco de sal y las dejamos hasta que estén tiernas
- 4 Patatas grandes
- 500 grs de carne picada
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 2 dientes de ajo
- 1 yema de huevo
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharadita de nuez moscada
- Sal
- Pimienta
- Mantequilla
- leche
Magdalenas rellenas de chocolate
De David Montero, Las recetas de la Chef Gourmet 3000
Unas riquísimas y esponjosas magdalenas rellenas de chocolate
- 50 grs de mantequilla
- 1 huevo grande
- 85 grs de harina de repostería (con levadura)
- 50 grs de azúcar
- 2 cucharadas de leche
- 1 cucharada bien colmada de colacao
- 6 onzas de chocolate con leche (o al gusto)
- 6 moldes de magdalenas (yo uso moldes de papel y les pongo dos a cada una)
Bizcocho de zanahoria esponjoso
De David Montero, Las recetas de la Chef Gourmet 3000
Un bizcocho de zanahoria muy sencillo de hacer y con un saber muy rico
- 1 zanahoria grande
- 3 huevos grandes
- 125 grs de mantequilla
- 150 grs de azúcar
- 170 de harina de repostería
- 1 sobre de levadura
Increíble receta de arroz con leche
De David Montero, Las recetas de la Chef Gourmet 3000
Un clásico de los postres
- 150 grs de arroz redondo
- 1 litro de leche
- 100 grs de azúcar
- 1 piel de un limón
- 1 rama de canela
- canela en polvo
Bizcocho de leche condensada
De David Montero, Las recetas de la Chef Gourmet 3000
Un bizcocho esponjoso y con mucho sabor
- 3 huevos
- 1 yogur natural azucarado
- 1 bote pequeño de leche condensada
- 3 medidas del yogur de harina de repostería
- 3/4 de medida de yogur de aceite de girasol
- 1 sobre de levadura
- 8 ml de aroma de vainilla ( liquido )
Tarta de queso ligera
De David Montero, Las recetas de la Chef Gourmet 3000
Metemos todos los ingredientes en un cuenco (no importa el orden) y lo pasamos por la batidora
- 1 tarrina de queso para untar (0,0% materia grasa)
- 5 quesitos (0,0% materia grasa)
- 3 cucharadas soperas de maicena
- 3 cucharaditas de edulcorante
- 2 huevos y una clara de otro huevo
- 1 sobre de levadura
Tarta de nocilla con Maltesers
De David Montero, Las recetas de la Chef Gourmet 3000
1- Se mezclan las nueces mondadas, los huevos, el yogur, el azúcar, el aceite y la levadura para hacer la masa del...
- - Un Yogur.
- - Dos huevos.
- - Un sobre de levadura.
- - Una medida de aceite de oliva.
- - Dos medidas de azúcar moreno.
- - Tres medidas de harina.
- - Nueces.
- - Un bote grande de nocilla de dos colores.
- - Maltesers (o similar. Yo he usado los de mercadona)
- - Mermelada de fresa.
Brownie Americano
De David Montero, Las recetas de la Chef Gourmet 3000
El autentico sabor americano
- 75 grs de harina
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharadita de sal
- 75 grs de mantequilla
- 150 grs de azúcar
- 2 cucharadas de agua
- 300 grs de chocolate fondant
- 2 huevos
- 100 grs de nueces
- 1 cucharadita de azúcar vainillado