Perfil de Melibea188
Recetas
Macarons
De melibea188
Montamos las claras a punto de nieve, y añadimos el azúcar
- 100 gr de azúcar glas
- 55 gr de almendra triturada
- 45 gr de claras de huevo
- 25 gr de azúcar blanquilla
- Colorante en gel
Crepes
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Batimos los huevos, y añadimos la harina
- 250 gr de leche
- 125 gr de harina
- 2 huevos
- 25 gr de mantequilla
- una pizca de sal
- mantequilla para engrasar la sartén
Tarta de chocolate sin horno
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Preparamos la base de galleta mezclando la mantequilla derretida con las galletas trituradas, y poniéndolo en un m...
- Base
- 1 paquete de galletas digestive
- 60gr de mantequilla
- Relleno
- 250 gr de chocolate negro
- 250 gr de queso crema (tipo philadelphia)
- 150 gr de nata líquida
- 150 gr de azúcar
- 60 ml de ron (opcional)
- Caco en polvo para decorar
Nubes de chuchería
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Ponemos el agua al fugo, y cuando empiece a hervir añadimos la gelatina neutra y el azúcar
- 20 gr de gelatina neutra en polvo
- 100 gr de gelatina en polvo de frambuesa
- 200 ml de agua
- 300 gr de azúcar
- Azúcar glasé para rebozar
Batidos
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Vainilla: 1 vaso de leche, 1 bola de helado de vainilla, 1 cucharada de esencia de vainilla
- Varían según el batido
Horchata
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Dejamos las chufas a remojo por lo menos 8 horas, y si podemos cambiamos varias veces el agua, por ejemplo cada 2/3...
- 250gr de chufas
- 1 litro de agua
- 120gr de azúcar
Tarta de queso al horno
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Mezclamos bien el queso philadelphia, la nata, los yogures, el azúcar y las yemas de los huevos
- 300gr de philadelphia
- 200ml de nata 35% materia grasa
- 5 huevos medianos
- 4 yogures griegos azucarados de 125 gr.
- una cucharilla de café de levadura Royal
- 2 medidad de yogurt de azúcar
- 2 medidas de yogurt de harina
Manzana asada
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Lavamos bien las manzanas pero no las secamos
- Manzanas
- Trocitos de mantequilla
- Azúcar
- Azúcar y agua ( para el caramelo)
Bizcocho esponjoso
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Batimos bien las yemas de los huevos con el azúcar, y el azúcar avainillado
- 8 huevos
- 200gr de azúcar
- 140gr de harina de pastelería
- 3 sobres de azúcar avainillado
- Ralladura de un limón
- una pizca de sal
Galletas de coco rellenas
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Batimos la mantequilla con el azúcar
- 200gr de mantequilla
- 1 paquete de galletas maría
- 100 gramos de azúcar
- 1 vaso de leche
- 100gr de coco rallado