Perfil de Nashta
Recetas
Sepia rellena de verduras
De nashta
Cortar las verduras en dados pequeños y dorar en la sartén
- 2 sepias
- 1 cebolla
- 1/2 calabacín
- 1/2 pimiento
- 6 champiñones
- 1 cucharadita de aceite
- sal
Dorada al horno
De nashta
Poner el horno a 150º
- 2 doradas limpias
- 1 limón
- 1 pastilla de caldo (verduras o pescado)
- 1/4 vaso de vino blanco
- 1/4 vaso de aceite de oliva
- perejil
- sal y pimienta
- [para acompañar: 400g de patatas y 150g de cebolla en aros]
Merluza a la cazuela
De nashta
Pelar la cebolla y los tomates y picarlos
- Merluza
- 1 cebolla
- patatas
- 1 tomate maduro
- vino blanco
- 1 diente de ajo
- perejil
- aceite de oliva
- pimentón picante
- pimienta
- sal
Merluza con salsa de almendras fácil
De nashta
Sofreir la cebolla, añadir el resto y cocer 10 minutos
- 400g de merluza
- 1 cebolla
- 50g de almendras
- 100ml de leche
- 100ml de caldo (verdura o pescado)
- 80ml de aceite (o no)
- perejil
- sal
Salmón al horno con gambas
De nashta
Colocar el salmón, condimentado con sal y pimienta, con 2 cucharadas de aceite
- 2 porciones de salmón
- zumo de 1/2 limón
- 1/2 vaso de vino blanco
- aceite de oliva
- gambas peladas
- sal y pimienta
- patatas
- nata
- perejil
Salmón al horno
De nashta
Cortar la patata para tortilla y la cebolla y pimiento en aros
- 2 rodajas / filetes de salmón
- 1 patata grande
- 1 cebolla
- 1 tomate
- 1 pimiento verde
- 1 chorro de vino blanco
- perejil
- aceite de oliva
- sal y pimienta
Salmón al horno en papillote
De nashta
Lavar los tomates y cortarlos al medio
- 2 postas de salmón (o trucha)
- 150g de tomates cherry
- 200g de champiñones
- 1 cuch. de albahaca
- 2 limones
- sal y pimienta
Pollo tikka masala
De nashta
Cortar el tomate en dados
- 700g de pechuga de pollo
- 1 cebolla y media
- 4 cuch de aceite de oliva
- (5 vainas de cardamomo)
- canela en rama
- (2 cuch. de jengibre)
- 1 cuch. de ajo
- 1 cuch. de comino
- (1 cuch. de cilantro)
- (1/4 cuch. de curcuma)
- 1/2 - 1 cuch. de pimentón picante
- 1 cuch. sopera de pimentón dulce
- (1 cuch. de Garam Masala)
- 1 tomate grande
- 1 cuch. de puré de tomate
- 150ml de agua
- sal
- 1 lata de leche de coco
Pollo con arroz al curry
De nashta
Cocer el pollo en agua con un chorro de limón y sal hasta que esté tierno
- 1/2 pechuga de pollo
- 1 cebolla
- 1 manzana
- 1 limón
- 2 cuch. de pasas
- 2 cuch. de almendras (anacardos o piñones)
- 2 vasos y 1/2 de agua
- 1 vaso de arroz redondo
- sal
- curry
- aceite de oliva
Pavo con salsa de zanahoria
De nashta
Pelar las zanahorias y partirlas en dados
- 300g de pechuga de pavo
- 2 zanahorias
- 1/2 tarro de zanahorias cocidas (o 4 zanahorias)
- tomillo
- cebollino
- 1/2 limón
- 1 diente de ajo
- 1/4 vaso de vino blanco
- 1 cuch. de aceite
- sal
- pimienta negra