Perfil de Nashta
Recetas
Trufas de chocolate económicas
De nashta
Derretimos el chocolate
- una tableta de chocolate de cobertura
- 200ml de nata para montar
Tarta de almendras y mandarinas
De nashta
Batir los huevos con el azúcar
- 300g de almendra molida
- 250g de azúcar
- 80ml de Cointreau o licor de naranja
- un sobre de levadura
- 2 mandarinas
- 6 huevos
Tarta de chocolate y frambuesas
De nashta
Poner la masa brisa (con su papel de cocina debajo) en una fuente y hornear
- masa quebrada
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de maizena
- 400 gramos de frambuesas
- queso filadelfia
- 1/3 taza de azúcar
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 vaso de nata para montar
- media tableta de chocolate puro
- 3 cucharadas de mantequilla
Pastel de chocolate y naranja
De nashta
Bizcocho: Batir las yemas con la mitad del azúcar
- Bizcocho:
- 2 huevos
- 60g de azúcar
- 40g de harina
- 5g de cacao en polvo
- 1 pizca de sal
- Crema de chocolate:
- Crema de chocolate:
- 150g de chocolate con leche
- 150g de chocolate fondant
- 80g de azúcar
- 400g de nata
- 1 sobre y medio de cuajada
- Mousse de naranja:
- 100g de zumo de naranja
- 2 cuch. de Cointreau
- 3 láminas de gelatina
- 60g de azúcar
- 2 huevos
- 1 pizca de sal
- 150g de nata para montar
- 15g de azúcar glass
- ralladura de 1 naranja
- Sirope de naranja:
- 250g de naranja sin piel
- 100g de azúcar
- 2 o 3 láminas de gelatina hidratada en agua o Cointreau.
Coulant de chocolate
De nashta
Separar las claras y batirlas a punto de nieve
- 250g de chocolate 70%
- 150g de azúcar
- azúcar glass
- 200g de mantequilla
- 6 huevos medianos
- 120g de harina
- 1/2 cuch. de canela en polvo
- sal fina
- 2 cuch. de cacao en polvo
- ralladura de naranja
Chocolate Guinness cake
De nashta
Precalentar el horno a 180º
- 250ml Guinness
- 250g de mantequilla
- 75g de cacao
- 400g de azúcar
- 140ml de nata para cocinar
- 2 huevos
- 1 cuch. de extracto de vainilla
- 275g de harina
- 2 cuch. y media de bicarbonato
- Crema:
- 300g de queso de untar
- 125g de nata
- azúcar
Tiramisú clásico
De nashta
Una receta muy buena para preparar vuestro mejor tiramisú clásico con los ingredientes típicos de este delicioso...
- 1/2 vaso de azúcar
- Bizcochos de soletilla
- 100g de cacao puro
- 1 taza de café
- 3 huevos
- 1 chorro licor (Amaretto)
- 200g nata líquida
- 250g queso mascarpone o crema
Confitura de castañas
De nashta
Hacer un corte en las castañas y ponerlas a hervir durante 15 minutos
- 1kg de castañas
- 1 litro de agua
- 1kg de azúcar
- 1 vaina de vainilla
- 10cl de ron
Confituras
De nashta
De pimientos: Cocer y pochar los pimientos picaditos (sin agua ni aceite) unos 20 minutos
- De pimientos:
- 1kg de pimientos
- 450g de azúcar
- De tomates:
- 1kg de tomates
- 200g de azúcar
- cáscara de 1 limón
- De kiwi:
- x kiwis
- x/2 de azúcar (o menos)
- zumo de limón
Galletas de chocolate con nueces
De nashta
Mezclar la harina, el cacao, el bicarbonato y la sal
- 100g de chocolate amargo
- 8 cuch. de aceite de oliva (o 12g mantequilla)
- 2 huevos
- 75g de azúcar moreno
- 1 cuch. de vainilla
- 150g de harina
- 75g de cacao en polvo
- 1/2 cuch. de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato
- trozos de chocolate (opcional)
- 1/2 taza de nueces (opcional)