Perfil de Nashta
Recetas
Berenjenas rellenas de pollo
De nashta
Partir las berengenas, hacer unos cortes en diagonal sin romper la piel y meterlas en el microondas unos 8 minutos
- 2 berengenas
- 1 pechuga de pollo
- 1/2 cebolla
- 1/2 pimiento
- 1 diente de ajo
- 1 tomate
- albahaca
- aceite
- sal y pimienta
Berenjenas rellenas de atún y queso
De nashta
Preparar las berenjenas
- 2 berenjenas
- 2 latas de atún
- 1 lata de champiñones
- 3 o 4 pimientos de piquillo
- 1 ajo
- bechamel
- 2 o 3 cucharadas de tomate frito
- queso rallado
Lasaña vegetal
De nashta
Pelar y picar la cebolla. Lavar, pelar y picar los calabacines, berenjena y tomates
- 1 paquete de placas de lasaña
- 1 cebolla
- 2 calabacines
- 1 berengena
- 2 tomates
- orégano
- pimienta negra
- sal
- queso rallado
- bechamel
Bechamel
De nashta
Tamizar la harina. Poner la leche a hervir
- 1l de leche
- 60g* de mantequilla
- 60g* de harina
- nuez moscada
- sal
Vieiras
De nashta
Se pica todo y se dora en una tartera
- vieiras
- 1 cebolla picada
- un trozo de pimiento
- un poco de ajo y perejil
- un poco de pimienta blanca
- un poco de sal
- un chorro de aceite
- un huevo cocido (opcional)
- pan rallado
Cordero
De nashta
Se corta en trozos grandes y se limpia de toda grasa
- cordero
- ajo
- perejil
- vino blanco
- aceite
- coñac
- pimienta blanca
- azafrán
- nuez moscada
- laurel
Lasaña de pollo con champiñones
De nashta
Colocar las láminas de lasaña en agua caliente durante 20 minutos, para que se hidraten
- 12 láminas de lasaña
- 1 pechuga de pollo
- champiñones laminados
- setas
- 2 puerros
- 1 diente de ajo
- 1/2 vaso de vino blanco
- queso rallado
- bechamel
- sal
- pimienta
- aceite de Oliva
Lasaña de gambas
De nashta
Cortar los ajetes, el puerro, el ajo, la cebolla, el perejil picado, y rehogar en un poco de aceite
- placas de lasaña precocinada
- 200g de ajetes
- 350g de gambas peladas
- 3 calabacines
- 1 cebolla
- 1 puerro
- 2 dientes de ajo
- perejil picado
- medio litro de leche
- 2 cuch. de harina
- queso parmesano rallado
- sal y pimenta
- orégano
- nuez moscada
- aceite de oliva
Croquetas de jamón (Arguiñano)
De nashta
Poner en una cazuela a calentar la mantequilla cortada en dados
- 100g de mantequilla
- 100g de harina
- 200g de jamón serrano
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1l de leche
- perejil
- harina
- pan rallado
- aceite
Galletas de coco
De nashta
Mezclar todos los ingredientes
- 125g de coco rallado
- 150g de azúcar
- 40g de harina
- 2 o 3 huevos
- sal