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Recetas de Alicante - 7 recetas

Técnicas de cocina

Receta para preparar un Mai Tai

¿Conoces el cóctel Mai Tai? Se trata de un cóctel a base de ron inventado en California; es rico y refrescante. Si eres de los que siempre quieren probar cosas nuevas, no te pierdas nuestro vídeo en el que te explicamos cómo preparar este delicioso cóctel.

Mejores recetas de Alicante

De

Un wrap es un variante del taco o burrito que incluye rellenos típicos de sándwich envueltos en una tortilla, pit...

  • tortillas de trigo
  • bonito en salazon
  • tomate
  • olivas rellenas de anchoa
  • aceite -
4.9/5 (29 Votos)

De

Parece laborioso pero no lo es

  • 550 g. harina de trigo
  • 2 huevos XL
  • 140 g. azúcar blanquilla
  • 80 ml. aceite suave de oliva o girasol
  • 50 g. levadura fresca
  • 80 g. leche
  • La ralladura de 1 limón y 1 naranja
  • 1 chorrito de anís dulce
  • 1 pizca de sal
  • 2 cucharadas de azúcar para decorar
  • 1 huevo para pintar antes de hornear
4.5/5 (2 Votos)

De

Coca típica de Alicante

  • Para la base
  • 2 vasos y 1/2 de harina
  • 1 vaso de aceite de oliva
  • 1 vaso de vino blanco
  • sal
  • gasificante o levadura
  • Para las moyitas
  • 3 vasos y 1/2 de harina
  • 1 vaso de aceite de oliva
  • sal
3.7/5 (10 Votos)

De

Tarta esponjosa de crema de limón con merengue italiano

  • 3 Laminas de Enrollado de Almendra
  • 130g almendra molida
  • 100g azúcar
  • 40g harina floja
  • 160g huevo liquido
  • 2 yemas
  • 3 claras
  • 25g azúcar
  • Crema de limón
  • Ralladura 5 limones
  • 230ml zumo
  • 9 yemas
  • 3 huevos
  • 230g azúcar
  • 160g mantequilla
  • Almíbar de limón
  • 500ml agua
  • 200g azúcar
  • 1 rama vainilla
  • Merengue Italiano
  • 75g azúcar
  • 22ml agua
  • 2 claras
  • 20g azúcar
  • Decoración
  • Gelatina Neutra
3.7/5 (22 Votos)

De

es un arroz de la montaña de ALicante

  • 2 vasos de Arroz
  • 4 vasos de agua
  • 1 lata de rovellones
  • 1 lata de tomate triturado
  • 1 pimiento
  • sal
  • canela
  • pimienta
  • aceite de oliva
  • judías
  • 1/2 pollo
3.5/5 (79 Votos)

De

En una olla ponemos a cocer las habichuelas que han estado a remojo desde la noche anterior

  • 200 grs. de alubias blancas.
  • 200 grs. de lentejas.
  • 200 grs. de arroz.
  • 1 manojo de acelgas.
  • 1 trozo de calabaza (250grs.)
  • Un par de pencas.
  • 1 nabo.
  • 1/2 Kgr. de patatas. (3 o 4 medianas).
  • 1/2 Kgr. de costillas de cerdo.
  • 1 cebolla.
  • Aceite de oliva virgen extra, pimentón dulce y sal.
  • 1 chorizo de guisar.
  • 1 trozo de tocino entreverado.
2.8/5 (12 Votos)

De

Es un plato tipico de la zona de Alicante, que es donde vivo

  • 750 gramos de morralla.
  • 400 gramos de arroz.arroz_abanda
  • Agua para el caldo que le cubra al pescado.
  • Sal.
  • 2 ñoras.
  • 2 trozos de pimiento rojo.
  • Azafran.
  • 350 gramos de tomate rallado.
  • 6 dientes de ajos.
  • Aceite.
2.5/5 (99 Votos)

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Arroz a banda WRAP A LA ALICANTINA