Ricas recetas con alubias blancas - 6 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: alubias de tolosa
Técnicas de cocina
Técnica para retirar el tronco central de una lechuga tipo iceberg. Dándole un golpe seco contra una superficie resistente como una encimera, podemos extraer la parte central y dura de la lechuga de una sola vez.
Mejores recetas de Alubias blancas
Hamburguesas Veganas de Legumbres y Quinoa
De Gastrocenicienta, GastroCenicienta
Primero lavamos la quinoa y la ponemos a cocer con el doble de agua que de quinoa, en este caso con un vaso de agua
- Para las hamburguesas:
- 200gr. de alubias blancas cocidas
- 200gr. de garbanzos cocidos
- 1/2 vaso de quinoa cocinada
- 1/2 vaso de copos de avena fina
- 1/2 litro de caldo de verduras (o agua y pastilla vegetal)
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de zanahoria rallada
- 1 cucharadita de semillas de amapola
- 1 cucharadita de semillas de lino
- 1 cucharadita de humo líquido (o pimentón ahumado en su ausencia)
- 1 cucharadita de romero seco
- 2+/- cucharadas de pan rallado con ajo y perejil (lo que nos pida la masa)
7 ingredientes para sustituir la mantequilla en repostería
Reducir el uso de la mantequilla puede ser beneficioso para muchas personas. Os presentamos 7 ingredientes para sustituir la mantequilla en vuestros postres
Arroz empedrado
De Malú, COCINANDO ENTRE HARINA
Esta receta me recuerda a las fiestas populares del barrio donde me crié
- 8 trozos de bacalao desalado
- Un puñadito de gambas peladas
- 1 bote de alubias blancas cocidas (200 grs.)
- 1 trocito de pimiento verde
- 1 trocito de pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- 125 grs. de tomate troceado en conserva
- Unas cuantas hojas de escarola
- 2 vasos de arroz redondo
- 5 vasos de fumet **
- Pimentón dulce
- Aceite de oliva
- Sal
- colorante alimenticio
- * * Para el fumet: Morralla, restos de pescado, que congelamos al sacar filetes o cabezas y pieles de gambas; cebolla, puerro, apio, zanahoria, hoja de laurel y bolitas de pimienta negra.
10 acompañamientos alternativos al arroz y las patatas
De Elena Salvadore
10 acompañamientos ricos y saludables para los que estén cansados del arroz, la pasta y las patatas.
Ensalada de monchetas blancas
De merche-b-cn, cocina con desy
Lavamos las monchetas, sacándolas del bote y las ponemos en un escurridor
- 1 bote de mocnhetas blancas
- 1 pimiento verde a taquitos
- tomates cherry
- Sal, vinagre de manzana y aceite de oliva
- pepinillos
- cebolleta
- surimi
Guiso marinero a lo obama
De Mª Jose Diaz, Las Creaciones de María José
La receta la cogí de un libro
- 1 Bote de cristal de alubias blancas
- 2 latas de calamares en salsa americana
- 1 bote pequeño de cebolla frita
- 5 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimentón
- Sal
¡Tiembla, Fast Food! Los platos más interesantes de la cocina americana que no conocías.
Explorando la cocina americana: te contamos las recetas más tradicionales de la cocina americana que seguro no conocías.
Olleta de Alicante
De Isabel24
En una olla ponemos a cocer las habichuelas que han estado a remojo desde la noche anterior
- 200 grs. de alubias blancas.
- 200 grs. de lentejas.
- 200 grs. de arroz.
- 1 manojo de acelgas.
- 1 trozo de calabaza (250grs.)
- Un par de pencas.
- 1 nabo.
- 1/2 Kgr. de patatas. (3 o 4 medianas).
- 1/2 Kgr. de costillas de cerdo.
- 1 cebolla.
- Aceite de oliva virgen extra, pimentón dulce y sal.
- 1 chorizo de guisar.
- 1 trozo de tocino entreverado.
Bacalao con alubias
De kasidy
Pon las alubias en un colador, enjuaga con agua fría para eliminar el líquido de conservación y escurre
- - 4 trozos de lomo de bacalao desalado.
- - 200 gr de alubias blancas cocidas
- - 2 pimientos verdes
- - 2 ajos
- - 1 cebolla
- - 5 cucharadas de aceite de oliva
- - sal, pimienta
- - 4 cucharadas de paté de aceitunas negras
- - unas hojas de perejil
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