Deliciosas recetas de alubias con verduras - 4 recetas
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Técnicas de cocina
¿Quién dice que las recetas con verduras son aburridas? Para muestra un botón: este tian de verduras provenzales es colorido y lleno de vitaminas. Lo sazonamos con hierbas para darle más aroma, y lo espolvoreamos con migas que podemos aprovechar del día anterior. Esta receta es perfecta para una cena ligera, o para acompañar carne al horno. Pruébala y verás cómo te gusta.
Ingredientes:
- 1 diente de ajo
- 2 calabacitas
- 1 berenjena grande
- 4 tomates medianos
- sal y tomillo al gusto
- aceite de oliva
- 1 taza de miga de pan
Preparación:
- Frota el interior del molde con el diente de ajo, después pícalo finamente.
- Corta las verduras en rodajas delgadas.
- Acomódalas en el molde verticalmente, haciendo 1 línea de cada vegetal.
- Sazona con tomillo, sal y aceite de oliva al gusto.
- Por último añade las migas de pan y hornea a 180ºC durante 30 minutos.
- También puedes agregarle queso rallado, jamón york o un poco de puré de tomate a tu gusto.
Mejores recetas de Alubias con verduras
Guisillo de alubias con costilla.

De Anyol, Anyol
Pon la costilla en la olla con un poco de aceite y dórala, mueve de vez en cuando
- 700 gr. de costilla carnuda.
- 2 tomates y una pizca de azúcar para quitarles la acidez
- 1 cebolla
- 1 berenjena
- 2 pimientos
- 3 ajos
- Tomillo, pimienta, sal y aceite de oliva.
- Chorizo para cocinar
- 2 botes de alubias.
- 2 huevos duros para decorar
La forma más FÁCIL y RÁPIDA de hacer GRANOLA CASERA

Prepara GRANOLA en casa con estos sencillos pasos
Alubias con sacramentos

De zuridelolmo
Se pone en una cazuela a cocer a fuego muy suave las alubias,el puerro,la cebolleta y el pimiento verde
- 500 grs. de alubias de tolosa
- 400 grs. de costilla de cerdo curada
- 150 grs. de panceta
- 200 grs. de chorizo
- 1 morcilla
- ½ berza
- 1 puerro
- 1 cebolleta
- 1 pimiento verde
- ajo
- aceite
- sal
- pimenton dulce
La granola es peor que la comida chatarra, según los expertos

Parecía una opción sana para el desayuno, pero los expertos demuestran que no
Alubias en salsa

De elipsiska@gmail.com
Pica la cebolla a trocitos
- 2 botes de habichuelas blancas.
- 1/2 kilo de masa de jamón a trozos.
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo o verde
- 3 tomates
- 3 ajos
- 1 vasito de vino tinto.
- 1 hoja de laurel,
- Aceite de oliva, sal, pimienta y tomillo.
Alubias blancas con liebre y setas de cardo

De cparapar
En poquísimo aceite incorpore un diente de ajo sin pelar y rehogue
- 1 liebre no muy grande
- ½ kg de judías blancas remojadas desde la víspera
- ¼ kg de setas de cardo
- 1 puerro
- 3 ajos sin pelar
- 1 zanahoria
- 1 tomate
- 1 cebolleta
- 1 patata
- 1 ñora
- Hojas de laurel
- 1 rama de tomillo
- 30 g de sobrasada
- Aceite de oliva
- Sal gorda
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