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Las mejores recetas de arroz a banda - 3 recetas

Técnicas de cocina

Receta sencilla de mousse de chocolate

Es uno de los postres más populares y más pedidos: el mousse de chocolate, una deliciosa espuma con chocolate que hace las delicias de pequeños y no tan pequeños. Si lo que buscas es un postre, rico, sencillo y eficaz, no te pierdas nuestro vídeo en el que te explicamos cómo preparar un mousse de chocolate para rebañar bien el plato.

Mejores recetas de Arroz a banda

De

Es un plato tipico de la zona de Alicante, que es donde vivo

  • 750 gramos de morralla.
  • 400 gramos de arroz.arroz_abanda
  • Agua para el caldo que le cubra al pescado.
  • Sal.
  • 2 ñoras.
  • 2 trozos de pimiento rojo.
  • Azafran.
  • 350 gramos de tomate rallado.
  • 6 dientes de ajos.
  • Aceite.
2.6/5 (86 Votos)

De

Un tradicional arroz del mediterráneo lleno de sabor a mar

  • 400 gr. de arroz.
  • 1 sepia mediana.
  • 200 gr. de gamba pelada.
  • 1 ñora.
  • 1/2 cebolla.
  • 1 hoja de laurel.
  • 4 dientes de ajo.
  • Perejil.
  • 2 cucharadas soperas de tomate triturado.
  • 1 cucharada de pimentón.
  • 1 cucharadita pequeña de azafrán.
  • 1 pizca de pimienta.
  • Caldo de morralla.
  • Aceite de oliva y sal.
3/5 (4 Votos)

De

Obrir les cloïsses amb aigua bullint i reservar

  • Per a 8 persones:
  • - 800 g. arròs
  • - Aigua (el doble que d'arròs)
  • - oli
  • - 300 gr. Rap net i tallat en daus
  • - 250 gr. Mer o Llucet net i tallat en daus
  • - 8 Llagostins
  • - 200 g. de Gamba
  • - 300 g. de Cloïsses
  • - Anguilla (opcional)
  • - ½ kg. Musclos al vapor (guardar el caldo de Musclos)
  • - Caldo de Peix (Brou de Musclos i els caps i les espines dels peixos)
  • - 2 Cebes trossejades
  • - 300 g. de Tomàquets madurs trossejats
  • - 5 Dents de Alls picats en un morter
  • - 1 manat d'herbes (Api
  • Estragó
  • Julivert
  • Llorer i Farigola).
  • - Safrà (en brins o en pols)
  • - sal
  • - Tassa d'allioli (per acompanyar) (si es prefereix es pot substituir per maionesa)
1.3/5 (3 Votos)

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