15 Recetas con melón que no tienen nada de aburridas

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Ensalada de melón y litchi

Una ensalada fácil, súper fresca y llena de agua por los ingredientes que elegimos, perfecta para mantenerse hidratado sin sentirse pesado.

Ingredientes:

• 1 lata de lichis en conserva
• 1/2 melón cortado en cubos
• 1/2 pepino
• 1 o 2 ramitas de apio
• 1 pimentón fresco
• 1 chorro de aceite de oliva
• el zumo de 1 limón

Preparación:

Corta los ingredientes en cubos (menos el limón), corta finamente el pimentón y echa todo en un tazón. Mezcla, aliña con aceite y limón, y sirve.