15 Recetas reconfortantes para dar la bienvenida al cambio de estación

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© Moment / Getty Images / Sergio Amiti

Crepes de arroz con leche

Si tienes arroz con leche preparado, puedes servirlo de manera original (y deliciosa) dentro de unas crepes caseras. Puedes espolvorear por encima con canela molida o galletas de canela, dándole un toque otoñal increíble. ¡Es ideal para hacer que poco arroz con leche rinda para muchas personas!

Ingredientes para la masa de crepes:

• 250g de harina
• 4 huevos
• 1 cucharada de azúcar
• 1/2 litro de leche
• 50g de mantequilla

Preparación:

1. Mezclar la harina con los huevos, el azúcar y la leche. Batir hasta que quede una masa líquida.
2. Calentar la sartén con un poco de mantequilla (para que no se peguen los crepes).
3. Echar un cucharón de masa a la sartén y hacer que quede redondeado, ya sea moviendo la sartén o con un palito especial para crepes.
4. Cuando esté cocido de un lado (al medio minuto) darle la vuelta y dejarlo unos 20 segundos más.
   
5. Retirar el crepe de la sartén y repetir el procedimiento hasta que se termine la masa.