30 Recetas tan fáciles que se hacen prácticamente solas

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Gambas al ajillo

Las gambas al ajillo son una de esas recetas tradicionales que no nos cansa por su sencillez y sabor. Ya sea para servir como tapa o en una porción más generosa para la cena, su aroma a ajo doradito no dejará a nadie indiferente. No dudes en acompañarlas con arroz o pan de pueblo.

Ingredientes para 4 personas:

• 400g de gambas peladas
  
• 4 o 5 dientes de ajo
  
• 1 guindilla
  
• Sal al gusto
  
• Aceite de oliva virgen extra
  
• 1 taza de perejil fresco picado

Preparación:

1. Pon una cazuela de barro a fuego suave, con mucho aceite. Ve añadiendo los ajos cortados en laminitas y la guindilla.

2. Cuando veas que los ajos empiezan a dorarse, sube el fuego y agrega las gambas, previamente saladas. Tardarán unos 3 minutos en estar en su punto.

3. Retira y espolvorea el perejil.