20 Recetas veraniegas para perder peso sin hambre

18/20 Vista previa Siguiente

© Sonja Filitz/Shutterstock.com

Ensalada verde

Esta deliciosa ensalada no se llama “Green Goddess” (“Diosa Verde”) por nada. Está llena de valiosas fibras y minerales que ayudan a tu digestión. Y además, es fácil de hacer y muy sabrosa.

Ingredientes para 2 personas:

• 1 col blanca
• 1 pepino
• 1 manojo de cebolletas
• 1 manojo de cebollino
• 1 puñado de hojas frescas de albahaca
• 1 puñado de espinacas
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 2 limones
• 2 cdas de aceite de oliva
• 2 cdas de nueces sin sal
• 1 cdta de sal
• 4 cdas de parmesano
• 2 cdas de vinagre de arroz

Preparación:

1. Primero, lava la col blanca, el pepino, las cebolletas y el cebollino, y córtalos finamente.
   
2. Para el aderezo, pela los dientes de ajo y la cebolla, y luego tritura todo junto con los demás ingredientes hasta obtener una salsa cremosa.
   
3. Pon la col, el pepino, las cebolletas y el cebollino en un bol grande y vierte el aderezo por encima. Mezcla bien para que todo quede bien impregnado.
   
4. Sirve con chips o tostadas ligeras.