Las 7 claves para hacer un estofado tradicional como el de tu abuela

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5. Sazona en su justa medida

Aderezar nuestro estofado es importante, pero tampoco debemos pasarnos poniéndole especias o plantas aromáticas porque sin duda eso mataría el carne de la carne.

Hay que tener también mucho cuidado con echarle demasiada sal, porque eso podría arruinarlo, si eso ocurre bastará con ponerle una patata cruda, ya que absorber el exceso de sal y evitará el desastre.