¿Cómo preprarar bebidas o leches vegetales?

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Leche de coco

Esta leche tiene un sabor muy particular, y es ideal para preparar batidos y para cocinar, ya que le agrega cremosidad a los platos y es un excelente reemplazo de la crema líquida en postres veganos. Para prepararla necesitarás:

• 1 coco
• 4 a 5 tazas de agua
• Miel o azúcar morena a gusto

Dejar el coco en remojo, cortado en trozos, toda la noche. Mezclar los ingredientes en la licuadora. Una vez licuados, dejar reposar 30 minutos. Colar para eliminar los granos de coco.