30 recetas deliciosas de brunch que te alegrarán el fin de semana

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Strata con zucchini, jamón y maíz

La strata es básicamente un pudding de pan salado, que se hornea en una fuente similar a la lasagna, y sumamente versátil, ya que las posibles combinaciones de ingredientes son infinitas. 

Puedes aprovechar el pan del día anterior, y es muy satisfactoria para servir en un brunch.

Para realizar este plato vas a necesitar 4 tazas de cubitos de pan, 5 huevos batidos, 2 tazas de zucchinis cortados en cubitos, previamente rehogados, 1 cebolla cortada pequeña, rehogada, 1 taza de queso cheddar rallado, 1 taza de jamón cortado en tiritas, 1 taza de maiz, 1/2 taza de leche, sal y pimienta. Mezcla todos los ingredientes y coloca en el molde, cocina por 45 minutos hasta que esté dorado por encima.