Calabaza con patatas y huevo en Thermomix

De lapechadecome

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Calabaza con patatas y huevo en Thermomix

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Tarta de calabaza

Aprobadapor el chef Coca de calabaza con microondas

Ingredientes

- 100 gr. de aceite de oliva
- 500 gr. de calabaza pelada y cortada a dados medianos
- 2 patatas grandes peladas y cortadas a dados medianos
- 1 cebolla
- Huevos (1 por comensal)
- Sal
- Pimienta blanca recién molida
- Nuez moscada

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

- Ponemos en el vaso de la Thermomix el aceite y programamos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Paso 2

- Añadimos la cebolla y la picamos durante 5 segundos a velocidad 4.

Paso 3

- Ponemos la mariposa en la cuchillas y echamos las patatas, la calabaza, la sal, la pimienta y la nuez moscada; programamos 25 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Paso 4

- Echamos la mezcla en una cazuela y hacemos hueco con una cuchara para poner los huevos.

Paso 5

- Ponemos la cazuela en el horno hasta que el huevo esté al gusto. Aproximadamente, 15 minutos a 180°, pero todo depende de como queramos que se quede el huevo hecho.