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Calabaza con patatas y huevo en Thermomix

De

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Ingredientes

  • - 100 gr. de aceite de oliva
  • - 500 gr. de calabaza pelada y cortada a dados medianos
  • - 2 patatas grandes peladas y cortadas a dados medianos
  • - 1 cebolla
  • - Huevos (1 por comensal)
  • - Sal
  • - Pimienta blanca recién molida
  • - Nuez moscada

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

- Ponemos en el vaso de la Thermomix el aceite y programamos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Paso 2

- Añadimos la cebolla y la picamos durante 5 segundos a velocidad 4.

Paso 3

- Ponemos la mariposa en la cuchillas y echamos las patatas, la calabaza, la sal, la pimienta y la nuez moscada; programamos 25 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Paso 4

- Echamos la mezcla en una cazuela y hacemos hueco con una cuchara para poner los huevos.

Paso 5

- Ponemos la cazuela en el horno hasta que el huevo esté al gusto. Aproximadamente, 15 minutos a 180°, pero todo depende de como queramos que se quede el huevo hecho.

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INGREDIENTES: 

  • 3 patatas.
  • 500 gr de salsa boloñesa.
  • 50 gr de espinacas frescas.
  • 200 gr de queso cheddar y gruyer rallado.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta las patatas (sin pelarlas) en rodajitas muy finas.

2. En el fondo de una bandeja para hornear, coloca una primera capa de estas rodajitas. Sobre esta capa, extiende la mitad de la salsa boloñesa; sobre ella, la mitad la mitad de las hojas de espinaca y, sobre ellas, la mitad del queso rallado.

3. Repite el paso 2, alternando patatas, salsa, espinacas y queso.

4. Hornea a 180 ºC durante 1 hora y 15 minutos.

 

Divídela en porciones (más o menos grandes según el hambre que tengas) y acompáñalas con un poco de ensalada.

 

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