14 razones por las que la COMIDA MEXICANA es LA PEOR DE TODAS
Secretaría de Turismo del estado de Michoacán
Ni tradición, ni historia…
La cocina mexicana es un mestizaje de los ingredientes y las técnicas precolombinas y la herencia europea que llegó con los españoles.
Es una cocina con una tradición de siglos, reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural de la Humanidad en 2010.
La cocina mexicana reúne cultura -desde las recetas indígenas, pasando por la tradición barroca de la Nueva España, hasta las influencias contemporáneas-, tradiciones y técnicas que la hacen única.
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