Palmeritas rellenas de chocolate
Muy buenas amigos/as, hoy os enseño una forma de hacer un buen desayuno o merienda por muy poco dinero. E l resultado, os aseguro que será mucho mejor que el de las panaderías u comercios industriales y por mucho menos de lo que pensáis. Vamos al lío.
Ingredientes
- 250 grms de Hojaldre base (1 lámina).
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 1 bote de nocilla o nutella pequeño
- 1 huevo para barnizar
- Azúcar para espolvorear ( azúcar normal)
Especificaciones
Personas 20
Dificultad Dificil
Tiempo de preparación 90minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Dejamos descongelar la lámina de Hojaldre. Precalentar el horno a 180 ° y colocar un papel para horno ( sobre el que iremos colocando las palmeritas) Ahora procedemos a estirar la masa de hojaldre. y la untamos con un poco de aceite de oliva.
Paso 2
Lo extendemos por toda la masa con las manos. Ahora cortamos la masa en forma de rectángulos ( ni muy grandes , ni muy pequeños). Es el momento de rellenar los rectángulos con chocolate ( nutella o nocilla) para finalizar cerramos el rectángulo primeramente en forma de churro alargado, para sellarlo y evitar que se esparza el chocolate y después Enroscamos desde las dos puntas primero un lado y luego el otro, hasta la mitad del churro, para hacer la forma de la palmerita
Paso 3
Para terminar batimos un huevo y barnizamos con la ayuda de un pinzel solo la cara exterior de la palmerita 8 la parte que quedará boca arriba en el horno). Le espolvoreamos una pizca de azúcar y las ponemos al horno a 180 ° durante unos 25 - 30 minutos. hasta que se doren. Se dejan reposar un poco, y ya están listas para comérselas!!!
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Técnicas de cocina
¿Tienes ganas de un postre sencillo y saludable? Las paletas heladas de fruta son una excelente opción, ya que con muy pocos ingredientes tendrás un dulce natural riquísimo que puedes decorar a tu gusto. En esta ocasión vamos a prepararlas con kiwi, una fruta de temporada muy jugosa y rica en vitamina C para protegerte de la gripe.
Ingredientes:
- 4 kiwis
- 1/2 tableta de chocolate oscuro
- palitos de madera para paletas
- para decorar: chispas de colores, nuez troceada, etc.
Preparación:
- Lava y pela los kiwis.
- Córtalos en rodajas gruesas por lo largo y colócalas separadas sobre un plato.
- Inserta con cuidado los palitos de paleta y lleva al congelador por 30 minutos.
- Mientras tanto, derrite el chocolate en el microondas o a baño maría, removiendo para que no se queme.
- Saca las paletas del congelador, báñalas en chocolate derretido y espolvorea con dulces, nuez o tu topping favorito.
- Vuelve a congelar durante 30 minutos, ¡y listo!
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