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Los mejores cannoli - 2 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: postres italianos faciles, panna cotta salada, panna cotta de café, panna cotta de chocolate, panna cotta de vainilla

Técnicas de cocina

Cestitas de bacon, un aperitivo tan sencillo como elegante

 

Una idea que funciona tanto si quieres sorprender a tus invitados como si quieres solucionar un almuerzo en tan solo unos minutos. Aprende a prepararlas:

 

INGREDIENTES: 

  • 3 rebanadas de pan de molde.
  • 12 lonchas de bacon.
  • 180 gr de queso rallado (el que más te guste).
  • 6 huevos.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. Con un cortador de galletas (o con el tapón de un bote de nata montada), haz circulitos en las rebanadas de pan de molde: dos por cada rebanada, seis en total.

2. En un molde de silicona para muffins, coloca las circunferencias de pan en el fondo de los huecos.

3. Alrededor de cada una de ellas, dispón 2 lonchas de bacon.

4. Rellena los huecos repartiendo el queso rallado a partes iguales y rompe un huevo en cada uno de ellos.

5. Salpimienta y hornea a 200 ºC durante 20 minutos.

 

Sácalas del molde y presenta tus cestitas como más te guste. ¡Están buenísimas!

 

Mejores recetas de Cannoli

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Estos dulces son típicos de Sicilia

  • Para 24 unidades:
  • 250g de harina
  • 30gr de azúcar glass
  • 50g de manteca de cerdo
  • 5g de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de café
  • 1 huevo
  • 30ml de vinagre de vino blanco
  • 30ml de vino Marsala
  • Para el relleno:
  • 750g de ricotta
  • 300g de azúcar
  • 75g de pepitas de chocolate
  • Guarnición:
  • 24 cerezas confitadas
  • Azúcar glass (al gusto)
  • Aceite de cacahuete para freír
4.4/5 (14 Votos)

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¿Qué mejor que una ensalada de pasta bien fresquita para este verano? No te pierdas nuestra receta explicada paso a paso. Sencilla y tal y como la preparan en Italia.

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Postre italiano delicioso

  • Ingredientes (para hacer entre 15 ó 20 cannoli)
  • para la masa de los cannoli:
  • 125 gr. de harina
  • 1 cucharada de azúcar (sin demasiado monte)
  • 1 y media cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de vinagre
  • 1 cucharadita rasa de cacao en polvo
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 70 ml. de vino de Marsala (también vale la mistela
  • más fácil de encontrar)
  • 1 clara de huevo
  • para sellarlos.
  • aceite de oliva suave
  • para freírlos.
  • para el relleno:
  • 250 gr. de queso ricotta
  • 80 gr. de azúcar glas
  • un pellizco de canela
  • 1/4 cucharadita de extracto de vainilla (también vale el polvo de vainilla)
  • naranja confitada
  • sólo la cáscara (o ralladura de la piel de 1 naranja)
  • 2 cucharadas de chocolate negro
  • en trocitos muy pequeños
4/5 (1 Votos)

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