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Los mejores cannoli - 2 recetas

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Técnicas de cocina

Una pizza como nunca la has probado, ¡en forma de cono!

Sorprende a tus amigos con un entrante delicioso y original... ¡mini pizzas en forma de cono! Prepararlos es muy sencillo, y el resultado simplemente sorprendente. ¿Qué esperas para probarlos?

 

Ingredientes:

  • 1 rollo de masa para pizza
  • 1 pimiento verde
  • 80g de carne picada
  • 1 taza de puré de tomate
  • 2 tazas de queso rallado
  • chorizo o pepperoni para decorar

 

Preparación:

  1. Extiende la masa para pizza y córtala en tiras de aproximadamente 1,5 cm.
  2. Forma conos con papel aluminio o papel encerado, y enrolla cada tira de masa alrededor para darle forma.
  3. Hornea a 200ºC durante 12 minutos y reserva.
  4. Mientras tanto, pica el pimiento verde en cubitos y saltea durante 5 minutos.
  5. Echa en la sartén la carne picada y el puré de tomate, y condimenta al gusto.
  6. Toma un cono de pizza. Rellénalo con el guisado y queso rallado al gusto. 
  7. Coloca 1 rodaja de chorizo o pepperoni para decorar.
  8. Hornea nuevamente durante 10 minutos o hasta que el queso se derrita. 

Mejores recetas de Cannoli

De

Estos dulces son típicos de Sicilia

  • Para 24 unidades:
  • 250g de harina
  • 30gr de azúcar glass
  • 50g de manteca de cerdo
  • 5g de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de café
  • 1 huevo
  • 30ml de vinagre de vino blanco
  • 30ml de vino Marsala
  • Para el relleno:
  • 750g de ricotta
  • 300g de azúcar
  • 75g de pepitas de chocolate
  • Guarnición:
  • 24 cerezas confitadas
  • Azúcar glass (al gusto)
  • Aceite de cacahuete para freír
4.1/5 (15 Votos)

Un delicioso pastelito siciliano que no te puedes perder

De

Postre italiano delicioso

  • Ingredientes (para hacer entre 15 ó 20 cannoli)
  • para la masa de los cannoli:
  • 125 gr. de harina
  • 1 cucharada de azúcar (sin demasiado monte)
  • 1 y media cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de vinagre
  • 1 cucharadita rasa de cacao en polvo
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 70 ml. de vino de Marsala (también vale la mistela, más fácil de encontrar)
  • 1 clara de huevo, para sellarlos.
  • aceite de oliva suave, para freírlos.
  • para el relleno:
  • 250 gr. de queso ricotta
  • 80 gr. de azúcar glas
  • un pellizco de canela
  • 1/4 cucharadita de extracto de vainilla (también vale el polvo de vainilla)
  • naranja confitada, sólo la cáscara (o ralladura de la piel de 1 naranja)
  • 2 cucharadas de chocolate negro, en trocitos muy pequeños
4/5 (1 Votos)

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