Deliciosas recetas de crespillos - 2 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: panecillos de mantequilla
Técnicas de cocina
Tener restricciones alimentarias no debe ser sinónimo de comer verduritas al vapor y olvidarte de los postres para siempre. Para muestra un botón: este bizcocho de chocolate a base de harina de almendras y aguacate, que conserva la textura y el sabor original, pero adaptándose a un régimen sin gluten. Lo mejor de todo es que si sigues la dieta cetogénica, este panecito también funciona para ti. Eso sí, ¡siempre con moderación!
Ingredientes:
- 1 aguacate maduro
- 100 ml de aceite de coco
- 1 cdta de vainilla
- 100ml de leche de coco
- 50g de miel (sustituye por stevia para una receta keto)
- 2 huevos
- 200g de nueces o almendras troceadas
- 300g de harina de almendra
- 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cdta de bicarbonato
- 1/2 taza de chispas de chocolate sin azúcar (opcional)
Preparación:
- Corta el aguacate por mitad y saca la pulpa con una cuchara. Pásala por el procesador de alimentos hasta hacer una crema y reserva.
- Mezcla en un tazón los ingredientes secos: harina de almendra, cacao, nueces troceadas, bicarbonato, chispas y stevia.
- Incorpora el aguacate con el resto de los ingredientes: aceite, vainilla, leche de coco, miel y huevos.
- Vierte la mezcla sobre los ingredientes secos y bate muy bien hasta formar una masa. No te preocupes si queda más espesa que de costumbre.
- Pon la masa en un molde para tartas, aplana con una cuchara o espátula y hornea a 180°C durante 20 minutos, o hasta que pinches el bizcocho con un cuchillo y este salga seco.
Mejores recetas de Crespillos
Crespillos
De MarisadeOrta, A mi manera
Los crespillos son típicos de mi tierra, fuera de la Región de Murcia no los conoce nadie
- - 100 gr. aceite oliva
- - 50 gr. agua
- - 50 gr. vino blanco
- - 20 gr. levadura fresca prensada
- - 350 gr. de harina (yo la he puesto de fuerza, aunque se puede poner normal)
- - 1 cucharada de pimentón dulce
- - 1 pizca sal fina
- - Sal para espolvorear
¿Qué alimentos no debes guardar en la nevera?
Por raro que pueda parecernos, es mejor conservar estos alimentos fuera del frigorífico
Crespillos
De CocinadeCris, Cocina de Cris
Tamizar la harina, añadir la sal, el pimentón, el aceite, la cerveza, amasar bien y dejar reposar 30 minutos
- 300g de harina, una cucharada de sal, una cucharada de pimentón dulce, unos 60 ml de aceite,unos 80 ml de cerveza, sal gorda.
Deja tu pregunta, Rebañando responde