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Increíbles ideas de minihamburguesas - 3 recetas

Técnicas de cocina

Pollo a la parmesana con un toque cítrico

 

¿Quién puede resistirse a un rebozado tan especial como este? Pruébala una vez y verás como esta receta se convierte en un imprescindible de tu repertorio:

 

INGREDIENTES: 

  • 6 pechugas de pollo.
  • 3 huevos.
  • 200 gr de pan rallado.
  • 200 gr de harina.
  • El zumo de medio limón.
  • 2/3 de taza de parmesano rallado.
  • La ralladura de un limón.
  • Pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. Bate los huevos y añádeles el zumo de limón. 

2. Por otra parte, agrega el queso, el ajo en polvo, la ralladura de limón y un poco de pimienta al pan rallado.

3. Pasa las pechugas por la harina, por el huevo y por la mezcla  de pan rallado, en este orden.

4. Colócalas sobre una bandeja forrada con papel para hornear y echa un poco de aceite sobre ellas (preferiblemente con un pulverizador).

5. Con el horno ya precalentado a 200 ºC, mételas durante 20 minutos.

 

Sírvelas acompañadas de un poco de ensalada y tu salsa favorita. ¡No harán falta ni cubiertos!

 

Mejores recetas de Minihamburguesas

De

Separar el huevo y bata ligeramente la clara de huevo antes de añadir a la carne molida

  • 400gramos de carne molida (media de cerdo / media res)
  • 250 gramos de Salami o chorizo
  • tomates cherry (aproximadamente 12)
  • 115 gramos de queso feta
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negro
  • 1/2 cucharadita de pimentón dulce
  • 1/8 cucharadita de ajo granulado
  • 1/4 cucharadita de orégano secado
  • 1 clara de huevo
  • 1/2 cebolla roja
  • 2/3 taza de base de tomate
  • 1/4 taza de agua
  • perejil de hoja plana
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De

En un bol ponemos la carne picada y añadimos la sal, el ajo en polvo, el perejil picado y mezclamos

  • PARA LA CARNE:
  • ---------------------
  • - 200 gr. de carne picada.
  • - Sal.
  • - Ajo en polvo.
  • - Perejil.
  • - Harina.
  • PARA EL PAN:
  • -----------------
  • - 300 ml de leche.
  • - 1 huevo.
  • - 30 ml de aceite.
  • - 1 cucharadita de sal.
  • - 1/2 cucharadita de azúcar.
  • - 500 gr de harina.
  • - 1 sobre de levadura en polvo.
  • - 1 cucharada de mantequilla.
  • - Agua.
  • - Semillas de sésamo.
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De

Para hacer las hamburguesas, pon en la picadora el jengibre pelado y troceado, así como la chalota y el ajo, la pi...

  • 50 gramos de pollo (pechuga limpia), 7 gramos de raíz de jengibre fresca, 1 diente de ajo, 1 chalota, 1 chile rojo, la piel de media lima, 7 gramos de salsa de pescado, 10 gramos de leche de coco, pimienta negra recién molida.
  • 6-8 scones de aceite de oliva , 3 lonchas de bacon, 4 c/s de salsa brava, 6-8 huevos de codorniz, 1 cebolla dulce, sal.
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