Recetas de muselina - 3 recetas
Técnicas de cocina
Cheesecake de Bailey's y chocolate: el postre perfecto sí existe
Si creías que ya habías probado todos los tipos de cheesecake que existen...¡te falta conocer esta delicia! Licor de café, chocolate...¿qué más se puede pedir?
Mejores recetas de Muselina
Bacalao con Muselina de Pesto
De Cudolet
Hacer un alioli con el huevo, el aceite, la sal y el ajo
- 4 trozos de bacalao
- 2 patatas
- 1 cebolla
- 1 huevo
- 2 claras
- 100ml aceite
- 1 ajo
- 1 taza de pesto (albahaca, piñones, parmesano, aceite y sal)
- Parmesano rallado
Fresa Muselina
De El Rincón de Areya, El Rincón de Areya
Triturar las fresas y reservar en la nevera
- 300 gr de fresas
- 200 gr azúcar
- 250 cc agua
- 500 ml nata para montar
Muselina de boniato
Aprobadapor el chef
De 750inter
Muselina de boniato. Descubre nuestra receta
- 2 boniatos
- 2 patatas
- 1 pizca de canela
- 10 cl de leche
- Aceite de oliva
- Flor de sal
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