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Recetas con pasta brick - 4 recetas

Técnicas de cocina

Pollo a la parmesana con un toque cítrico

 

¿Quién puede resistirse a un rebozado tan especial como este? Pruébala una vez y verás como esta receta se convierte en un imprescindible de tu repertorio:

 

INGREDIENTES: 

  • 6 pechugas de pollo.
  • 3 huevos.
  • 200 gr de pan rallado.
  • 200 gr de harina.
  • El zumo de medio limón.
  • 2/3 de taza de parmesano rallado.
  • La ralladura de un limón.
  • Pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. Bate los huevos y añádeles el zumo de limón. 

2. Por otra parte, agrega el queso, el ajo en polvo, la ralladura de limón y un poco de pimienta al pan rallado.

3. Pasa las pechugas por la harina, por el huevo y por la mezcla  de pan rallado, en este orden.

4. Colócalas sobre una bandeja forrada con papel para hornear y echa un poco de aceite sobre ellas (preferiblemente con un pulverizador).

5. Con el horno ya precalentado a 200 ºC, mételas durante 20 minutos.

 

Sírvelas acompañadas de un poco de ensalada y tu salsa favorita. ¡No harán falta ni cubiertos!

 

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  • 1 caja de pasta brick
  • 300 g de almendras
  • 200 g de azúcar
  • 2 cucharadas de agua de azahar
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 50 g de mantequilla
  • Miel
  • Aceite de cacahuete
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  • - 600 gr de ternera picada
  • - 1 huevo
  • - leche
  • - 1 cebolla
  • - 1 rebanada de pan
  • - 80 gr de almendras fileteadas
  • - harina
  • - 4 láminas de pasta brick
  • - perejil picado
  • - 40 gr de mantequilla
  • - 125 ml de nata líquida
  • - 1/2 copita de brandy
  • - aceite, pimienta, sal
2.4/5 (8 Votos)

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