Riquísimas recetas de piña asada - 3 recetas

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Técnicas de cocina

Unas tostaditas muy especiales, listas en MENOS DE 5 MINUTOS

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Para el cremoso de turrón: 1

Frambuesas
Para el arroz con leche:
110gr de arroz
80gr de mantequilla
1 palo de canela
1L y medio de leche
70gr de azúcar
Piel de limón
1 cucharada de azúcar moreno mezclado con 1 cucharada de canela en polvo para espolvorear y requemar
Para la piña a la plancha:
150gr de piña natural
1 nuez de mantequilla
Para la sopa de cítricos:
Unas gotas de zumo de lima
1 cucharada de zumo de pomelo rosa
Granos de pimienta verde
Hierbabuena
Para el cremoso de turrón:
150gr de turrón blando
6 huevos
160ml de nata para montar
70gr de azúcar
2 cargas de N2O