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Recetas de postres con queso - 6 recetas

Técnicas de cocina

Eton mess: el postre tradicional inglés que te va a conquistar

El eton mess es un postre con una historia muy curiosa: fue creado en el siglo XIX por un bibliotecario del prestigioso colegio de Eton, y se volvió tan popular que ahora los chicos de ese colegio lo comen el 4 de junio, antes del partido de criquet con el colegio rival.

Aunque la receta original solo llevaba fresas y nata, fue variando hasta convertirse en lo que conocemos el día de hoy, un postre que mezcla fruta fresca, nata, helado o merengue. 

 

Para prepararlo necesitarás.

  • 1 taza de cerezas
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cda de mantequilla
  • 1 chorrito de agua
  • 2 cdas de nata o queso crema
  • 1 taza de nata para montar
  • merengue al gusto

 

Instrucciones:

  1. Coloca las cerezas cortadas por mitad y sin semilla en un tazón.
  2. Agrega el azúcar y mezcla muy bien, dejando reposar un par de minutos.
  3. En una sartén calienta la mantequilla y vierte las cerezas.
  4. Agrega un chorrito de agua y cocina hasta que se forme un almíbar.
  5. Mientras tanto, agrega en un tazón la nata espesa y la nata para montar y bate vigorosamente para que esponje. 
  6. En un plato hondo coloca los merengues troceados, agrega las cerezas, corona con nata montada y espolvorea más trocitos de merengue.

Mejores recetas de Postres con queso

De

Ponemos en un cazo al fuego la nata junto con el queso y el azúcar, cuando rompa a hervir se le añade la mezcla d...

  • Ingredientes:
  • 500 ml de nata para montar
  • 1 tarrina de queso philadelphia
  • 6-7 cucharadas grandes de azúcar (yo moreno)
  • 1/2 vaso de leche
  • 1 sobre de cuajada
  • Caramelo líquido
5/5 (2 Votos)

De

Otra tarta también tipica de Galicia, es la de requesón

  • Ingredientes:
  • - 2 Yogures naturales.
  • - 5 huevos.
  • - 600 grs de requesón (en mi caso Requeixón da Capela
  • y si no puede ser este
  • que sea uno de buena calidad).
  • - 1 sobre de levadura.
  • - 200 grs de azúcar.
  • - 4 medidas yogur de harina.
  • - 3 medidas yogur de leche.
  • - Ralladura de 1/2 limòn.
  • - Miel de Flores Gallega (en su defecto la que vosotras os guste o tengaís).
3/5 (140 Votos)

De

En una flanera de horno se le echa el caramelo líquido en el fondo

  • -250 gr. de queso fresco
  • -4 huevos
  • -Un vaso de leche
  • -Un vaso de azúcar moreno o medio de leche condensada
  • -Ralladura de un limón
  • -Caramelo líquido
2.6/5 (94 Votos)

De

Elaboración con y sin Thermomix

  • Para la base:
  • Galletas: 200 gramos.
  • Mantequilla: 80 gramos.
  • Para la tarta:
  • Queso crema: 600 gramos.
  • Nata 35% M.G.: 250 gramos.
  • Huevos: 4.
  • Harina: 30 gramos.
  • Azúcar: 100 gramos.
0/5 (0 Votos)

De

Lo primero que haremos será triturar las galletas, o bien con una picadora o metiéndolas en una bolsa y pasando u...

  • (molde de unos 20 cm de diámetro):
  • - 150 gr de galletas tipo digestive trituradas
  • - 80 gr de mantequilla derretida
  • - 200 ml de nata de montar
  • - 3 hojas de gelatina
  • - 75 gr de azúcar
  • - 250 gr de queso tipo philadelphia
  • - 250 gr de queso mascarpone
  • - Mermelada de fresa (o la que más os guste)
0/5 (0 Votos)

De

ELABORACIÓN: PREPARAMOS LA BASE 1- En primer lugar forramos el molde con papel de horno; para que se pegue a...

  • INGREDIENTES PARA LA BASE:
  • - 12 galletas tipo Digestive
  • - 2 cucharadas soperas colmadas de mantequilla derretida
  • - 1 cucharada sopera de agua
  • INGREDIENTES PARA LA MASA:
  • - 400 g de queso para untar tipo filadelfia
  • puede ser light
  • - 200 ml de nata liquida para montar (yo 195 ml de nata para cocinar)
  • - 3 huevos talla L
  • - 6 cucharadas soperas de azúcar
  • - 2 cucharadas soperas un poco colmadas de maizena
  • - La ralladura de un limón (yo esencia de limón una cucharadita de las de café)
  • UTENSILIOS:
  • - Dos boles grandes
  • - Unas varillas electricas
  • - Un recipiente de 23 cm de diàmetro y 4'5 cm de ancho (el mío es de silicona). Si el recipiente es más grande habrá que reducir el tiempo de horneado.
  • - Papel de horno
0/5 (0 Votos)

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Tarta de queso Flan de queso