Flan de coco tradicional

De patricia

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Vasitos de coco y caramelos pikotas

Ingredientes

1 lata pequeña de leche condensada azucarada (397 gr)
4 huevos
125 gr coco rallado
1 / 2 litro de leche
1 pizca de sal

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Mezclar todos los ingredientes. Vierta la mezcla en un molde untado con mantequilla y caramelizado.

Paso 2

Luego hornear a 170 ° C a baño Maria durante aproximadamente 30 minutos y controlar de vez en cuando.

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Técnicas de cocina

La mejor técnica para abrir un coco

Aprende a abrir un coco con la ayuda de un martillo y un destornillador en 3 sencillos pasos. Primero le extraeremos el agua y a continuación lo golpearemos con el martillo trazando una circunferencia. Te recomendamos colocar un trapo entre la encimera y la tabla para amortiguar los golpes.

No tires el agua, además de ser poco calórica y baja en azúcar, es un magnífico rehidratante natural y está buenísima.