Flan de coco tradicional
De patricia
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Ingredientes
- 1 lata pequeña de leche condensada azucarada (397 gr)
- 4 huevos
- 125 gr coco rallado
- 1 / 2 litro de leche
- 1 pizca de sal
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Mezclar todos los ingredientes. Vierta la mezcla en un molde untado con mantequilla y caramelizado.
Paso 2
Luego hornear a 170 ° C a baño Maria durante aproximadamente 30 minutos y controlar de vez en cuando.
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Técnicas de cocina
La mejor técnica para abrir un coco
Aprende a abrir un coco con la ayuda de un martillo y un destornillador en 3 sencillos pasos. Primero le extraeremos el agua y a continuación lo golpearemos con el martillo trazando una circunferencia. Te recomendamos colocar un trapo entre la encimera y la tabla para amortiguar los golpes.
No tires el agua, además de ser poco calórica y baja en azúcar, es un magnífico rehidratante natural y está buenísima.
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