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Gazpacho de melocotón en thermomix

De

El otro día hice el Gazpacho de cerezas y estaba riquísimo.Y al ver en el blog de María su gazpacho me entró unas ganas de probarlo...Pena que no puedes atravesar la pantalla que si no le hubiera cogido un vasito de su gazpacho...jajaja
Tiene un color increíble y me recuerda a las puestas de sol y el sabor..hummm delicioso, se aprecia cada uno de sus ingredientes...Os animo a probarlo ya que no podéis atravesar la pantalla para coger un vasito!! :)

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Ingredientes

  • 500 gr de melocotones
  • sin huesos y pelados
  • - 500 gr de tomates
  • - 15 gr de pimiento verde
  • - 40 gr de cebolla
  • - 1 ajo pequeño
  • - 30 gr de vinagre de manzana
  • - 50 gr de aceite de oliva
  • - Sal al gusto

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Primero pelar y deshuesar los melocotones y reservar.
Cortar los tomates en cuartos, el pedacito de pimiento, la cebolla y el ajo.
Poner en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes y programar 2 minutos, Velocidad 10.
Cuando esté bien triturado añadir sal al gusto.
Si queréis que el gazpacho esté fresquito en el acto, añadir una bandeja de cúbitos de hielo.
Y programar 1 minuto e ir subiendo la velocidad poco a poco.Es conveniente cubrir la tapa con un paño para evitar salpicaduras hasta llegar a la velocidad 10 ( cuando no escuchéis el ruido de los cúbitos de hielo es porque ya se ha triturado).
Y listo!!! :)

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