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Papas bravas (a mi estilo)

De

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Ingredientes

  • Ingredientes:
  • Papas (patatas)
  • Mayonesa
  • Mostaza
  • 130gr de tomate frito
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cucharada pimentón dulce
  • 1/2 cucharada vinagre
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Preparación:
En un bol ponemos el tomate frito,el diente de ajo,el pimentón dulce,el vinagre,1 cucharada de aceite de oliva,un trozo de pimienta y sal y batimos todo bien. En otro bol ponemos dos cucharadas de mayonesa y un poquito de mostaza y mezclamos bien. Reservamos las salsas y freímos las papas en cuadritos,una vez frita ponemos papel absorbente para quitar el exceso de aceite y añadimos las salsas por encima de las papas. Están buenisisisisimas!!! ;)

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Ingredientes:

  • 1 rollo de masa para pizza
  • 1 pimiento verde
  • 80g de carne picada
  • 1 taza de puré de tomate
  • 2 tazas de queso rallado
  • chorizo o pepperoni para decorar

 

Preparación:

  1. Extiende la masa para pizza y córtala en tiras de aproximadamente 1,5 cm.
  2. Forma conos con papel aluminio o papel encerado, y enrolla cada tira de masa alrededor para darle forma.
  3. Hornea a 200ºC durante 12 minutos y reserva.
  4. Mientras tanto, pica el pimiento verde en cubitos y saltea durante 5 minutos.
  5. Echa en la sartén la carne picada y el puré de tomate, y condimenta al gusto.
  6. Toma un cono de pizza. Rellénalo con el guisado y queso rallado al gusto. 
  7. Coloca 1 rodaja de chorizo o pepperoni para decorar.
  8. Hornea nuevamente durante 10 minutos o hasta que el queso se derrita. 

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Las patatas bravas no llevan tomate ni mayonesa ni vinagre...la salsa es simple: se caliente aceite de oliva V.E. en una sartén con cayenas al gusto, se pochan en él bien de cebolla y de ajo, cuando ya estén, se le añade una cucharada de pimentón dulce y otra de picante (o dos del mismo, va en gustos y picante deseado) se fríe con cuidado para que no se queme, se pasa con la minipimer, se cuela y ¡¡¡LISTA!!! ya estamos tardando en echarla sobre la patatas fritas al efecto...que esa es otra, no tienen el mismo tipo de fritura de otras.

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Pataques braves Patatas bravas