Tarta Tatin con mermelada ligera de melocotón
De Hero España
1 foto
Ingredientes
- 1 base de hojaldre
- 4 melocotones
- 100 gr de azúcar
- 50 gr de mantequilla
- Mermelada Hero Ligth de Melocotón
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 90minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Engrasamos con un poco de mantequilla un molde de tarta de unos 24 cm. de diámetro ó 4 moldes individuales.
Paso 2
Añadimos el azúcar junto con el resto de la mantequilla.
Paso 3
Peamos y troceamos los melocotones. A continuación colocamos los melocotones pelados y troceados en cuartos rellenando bien el molde sin que queden huecos y cocinamos a fuego lento durante unos 10 minutos de manera que se forme un caramelo, la mantequilla se derrita y los melocotones se doren.
Paso 4
Cubrimos con la masa de hojaldre y horneamos durante 20 minutos a 180º.
Paso 5
Una vez la tarta esté fría la desmoldamos y terminamos cubriéndola con Mermelada Hero light de melocotón.
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Técnicas de cocina
El día de hoy tenemos para ti un aperitivo diferente que seguro conquistará a tus invitados. Con pocos ingredientes lograrás un platillo suave y delicado, que combina sus sabores para deleitar tus papilas. Sin más preámbulos, ¡vamos a la receta!
Ingredientes
- 4 duraznos
- 1 paquete de tocino
- albahaca fresca
- vinagre balsámico al gusto
Preparación
- Lava los duraznos y corta cada uno en cuartos, por lo largo.
- Lava las hojas de albahaca. Coloca 1 hoja sobre el durazno.
- A continuación envuelve cada trozo en 1 rebanada de tocino.
- Coloca en una bandeja para horno, y cocina durante 10 minutos a 180°C, o hasta que el tocino dore.
- Por último, rocía con vinagre balsámico y sirve de inmediato.
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