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ItaRos

Pan de maiz y trigo Ita

De ItaRos

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Ingredientes

  • 150 g de harina de maíz (no vale precocida)
  • 250 g de harina de fuerza
  • 25 g de levadura fresca de panadería (se puede deshacer en el agua)
  • 325 ml de agua tibia
  • 1 cucharadita (de café) de Sal
  • 1 cucharadita (de café) de Azúcar

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 50minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Pan de maiz y trigo Ita - Paso 1

Mezclar todos los ingredientes, procurando que no vayan directamente la sal y la levadura, pues subiría menos. Echar una al principio y otra al final.

Paso 2

Pan de maiz y trigo Ita - Paso 2

Dejar reposar la mezcla tapada, 2 horas mínimo.
Hornear unos 50 minutos a 180º
Depende del horno.
Si es de leña menos tiempo, ya que alcanza mayor temperatura.

La harina de maiz la encontré en El Corte Inglés, harina sin gluten.

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