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Recetas de pan para celiacos - 9 recetas

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Técnicas de cocina

Tian provenzal de verduras, para una cena ligera y saludable

¿Quién dice que las recetas con verduras son aburridas? Para muestra un botón: este tian de verduras provenzales es colorido y lleno de vitaminas. Lo sazonamos con hierbas para darle más aroma, y lo espolvoreamos con migas que podemos aprovechar del día anterior. Esta receta es perfecta para una cena ligera, o para acompañar carne al horno. Pruébala y verás cómo te gusta.

 

Ingredientes:

  • 1 diente de ajo
  • 2 calabacitas
  • 1 berenjena grande
  • 4 tomates medianos
  • sal y tomillo al gusto
  • aceite de oliva
  • 1 taza de miga de pan

 

Preparación:

  1. Frota el interior del molde con el diente de ajo, después pícalo finamente.
  2. Corta las verduras en rodajas delgadas.
  3. Acomódalas en el molde verticalmente, haciendo 1 línea de cada vegetal.
  4. Sazona con tomillo, sal y aceite de oliva al gusto.
  5. Por último añade las migas de pan y hornea a 180ºC durante 30 minutos. 
  6. También puedes agregarle queso rallado, jamón york o un poco de puré de tomate a tu gusto.

Mejores recetas de Pan para celiacos

De

Llevamos la clara a punto de nieve y la reservamos

  • - 1 Clara de Huevo
  • - 1 Yema de Huevo (para pintar)
  • - 500gr de Harina Panificable S.Gluten
  • - ½ cda de Azúcar
  • - 350ml de Agua
  • - 20gr de Aceite de Oliva
  • - 30gr de Levadura fresca
  • - 1 cdita de Sal
3.5/5 (93 Votos)

De

¿Sabías que se puede endulzar un postre sin necesidad de azúcar? Para ello, utilizaremos el azúcar que ya contienen de manera natural ciertos alimentos como las manzanas, el plátanos o los dátiles.

524 compartidos

De

(S

  • - 250ml de Leche Sin Lactosa
  • - 130gr de Harina Panificable Sin Gluten (yo
  • Beiker)
  • - 120gr de Maizena
  • - 20gr de Margarina Vegetal
  • - 1 Huevo
  • - 1 sobre de Levadora de Panadería seca (yo
  • marca Maizena)
  • - 1 pizca de Edulcorante en Polvo (o 1 cucharadita de Azúcar)
  • - 1 pizca de Sal
4.2/5 (23 Votos)

De

Ya seas intolerante a la lactosa, tengas problemas digestivos a causa de la leche o simplemente quieras evitar los lácteos de tu dieta, descubre estas ideas que te proponemos a continuación

39 compartidos

De

(S.Gluten/S.Lactosa/S.Huevo/S

  • - ½ kg de Harina Panificable Sin Gluten (yo
  • Adpan)
  • - 300ml de Agua
  • - 200ml de Leche S.Lactosa
  • - 2 cdas de Aceite de Oliva
  • - 25gr de Levadura fresca
  • - 1 pizca de Sal
4.3/5 (12 Votos)

De

Prepara en casa este pan al microondas sin gluten, nada mejor que preparar uno mismo nuestro propio pan para acompa...

  • - 140gr de Harina Panificable Beiker
  • - 60gr de Harina de Maíz fina (Amarilla)
  • - 50gr de Harina de Trigo Sarraceno
  • - 10gr de Maicena
  • - 30gr de Margarina Vegetal (o Aceite de Girasol)
  • - 250ml de Leche S.Lactosa
  • - 2 sobres de Gasificante
  • - 1 sobre de Agar-Agar en polvo o ½ cdita de Goma Xantana (Opcional)
  • - 1 pizca de Sal
4.2/5 (18 Votos)

De

8 pizzas con masas "alternativas"

13 155 compartidos

De

Para elaborar este delicioso pan de arroz, tenemos que entibiar agua y verterla sobre un bol, en el que echaremos a...

  • 250 gr. de harina de arroz
  • 80 gr. de leche en polvo
  • 25 gr. de levadura en polvo de panadero
  • 3 cucharadas de polvo de hornear o impulsor
  • 3 cucharaditas de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de aceite de girasol
  • Agua
  • Sal
4.2/5 (11 Votos)

De

Mezclar todos los ingredientes, procurando que no vayan directamente la sal y la levadura, pues subiría menos

  • 150 g de harina de maíz (no vale precocida)
  • 250 g de harina de fuerza
  • 25 g de levadura fresca de panadería (se puede deshacer en el agua)
  • 325 ml de agua tibia
  • 1 cucharadita (de café) de Sal
  • 1 cucharadita (de café) de Azúcar
4.1/5 (8 Votos)

De

Pan para celíacos elaborado con panificadora

  • Harina sin gluten 400 gr
  • Aceite de oliva (una cucharada grande)
  • Sal (al gusto)
  • Miel (una cucharada grande)
  • Levadura sin gluten 10 gr.
  • Agua templada 300 cc
3.9/5 (25 Votos)

De

Comenzamos templando toda la leche

  • - 2 Huevos “L”
  • - 380gr de Harina Panificable Proceli
  • - 90gr de Harina de Arroz Integral
  • - 30gr de Harina de Trigo Sarraceno
  • - 400ml de Leche S.Lactosa (desnatada)
  • - 25gr de Mantequilla S.Lactosa (marca MINUSL)
  • - 25gr de Levadura fresca (o 9gr de Levadura seca de panadería)
  • - 1 ½ cdita de Azúcar Blanca
  • - 1 ½ cdita de Zumo de Limón o Vinagre (manzana
  • arroz
  • ...)
  • - 1 cdita de Sal
  • - Pintar con 1 Huevo batido
3.9/5 (20 Votos)

De

(S.Gluten/S.Huevo/S.Lactosa)

  • 250ml de Leche S.Lactosa
  • 30gr de Margarina Vegetal
  • 140gr de Harina Beiker (Panificable)
  • 60gr de Harina de Maíz Fina (Amarilla)
  • 50gr de Harina de Trigo Sarraceno
  • 10gr de Maicena
  • 2 sobres de Gasificante S.Gluten (Mercadona)
  • 1 sobre de Agar-Agar en polvo (Opcional)
  • 1 pizca de Sal
0/5 (0 Votos)

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