Recetas de pan para celiacos - 9 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: tartas para celíacos, postres para celíacos, pizzas para celíacos, dieta para diabetes
Técnicas de cocina
Ha llegado la mejor temporada del año para hornear, con su mezcla de colores y aromas otoñales. El día de hoy te traemos estas deliciosas galletas de tarta de manzana, serán tus favoritas de la merienda.
Mejores recetas de Pan para celiacos
Pan de leche sin lactosa
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
(S
- - 250ml de Leche Sin Lactosa
- - 130gr de Harina Panificable Sin Gluten (yo, Beiker)
- - 120gr de Maizena
- - 20gr de Margarina Vegetal
- - 1 Huevo
- - 1 sobre de Levadora de Panadería seca (yo, marca Maizena)
- - 1 pizca de Edulcorante en Polvo (o 1 cucharadita de Azúcar)
- - 1 pizca de Sal
8 dulces sin azúcares añadidos
De Pascale Weeks
¿Sabías que se puede endulzar un postre sin necesidad de azúcar? Para ello, utilizaremos el azúcar que ya contienen de manera natural ciertos alimentos como las manzanas, el plátanos o los dátiles.
Pan de arroz
De osiela
Para elaborar este delicioso pan de arroz, tenemos que entibiar agua y verterla sobre un bol, en el que echaremos a...
- 250 gr. de harina de arroz
- 80 gr. de leche en polvo
- 25 gr. de levadura en polvo de panadero
- 3 cucharadas de polvo de hornear o impulsor
- 3 cucharaditas de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharada de aceite de girasol
- Agua
- Sal
7 postres sin productos lácteos
De Pascale Weeks
Ya seas intolerante a la lactosa, tengas problemas digestivos a causa de la leche o simplemente quieras evitar los lácteos de tu dieta, descubre estas ideas que te proponemos a continuación
Pan al microondas sin gluten
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
Prepara en casa este pan al microondas sin gluten, nada mejor que preparar uno mismo nuestro propio pan para acompa...
- - 140gr de Harina Panificable Beiker
- - 60gr de Harina de Maíz fina (Amarilla)
- - 50gr de Harina de Trigo Sarraceno
- - 10gr de Maicena
- - 30gr de Margarina Vegetal (o Aceite de Girasol)
- - 250ml de Leche S.Lactosa
- - 2 sobres de Gasificante
- - 1 sobre de Agar-Agar en polvo o ½ cdita de Goma Xantana (Opcional)
- - 1 pizca de Sal
Pan sin gluten
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
(S.Gluten/S.Lactosa/S.Huevo/S
- - ½ kg de Harina Panificable Sin Gluten (yo, Adpan)
- - 300ml de Agua
- - 200ml de Leche S.Lactosa
- - 2 cdas de Aceite de Oliva
- - 25gr de Levadura fresca
- - 1 pizca de Sal
Pizzas mágicas : 8 pizzas con masas "alternativas"
De Pascale Weeks
8 pizzas con masas "alternativas"
Pan de maiz y trigo Ita
De ItaRos
Mezclar todos los ingredientes, procurando que no vayan directamente la sal y la levadura, pues subiría menos
- 150 g de harina de maíz (no vale precocida)
- 250 g de harina de fuerza
- 25 g de levadura fresca de panadería (se puede deshacer en el agua)
- 325 ml de agua tibia
- 1 cucharadita (de café) de Sal
- 1 cucharadita (de café) de Azúcar
Pan al microondas (sin gluten, huevo, ni lactosa)
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
(S.Gluten/S.Huevo/S.Lactosa)
- 250ml de Leche S.Lactosa
- 30gr de Margarina Vegetal
- 140gr de Harina Beiker (Panificable)
- 60gr de Harina de Maíz Fina (Amarilla)
- 50gr de Harina de Trigo Sarraceno
- 10gr de Maicena
- 2 sobres de Gasificante S.Gluten (Mercadona)
- 1 sobre de Agar-Agar en polvo (Opcional)
- 1 pizca de Sal
Pan de molde sin gluten y sin lactosa
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
Comenzamos templando toda la leche
- - 2 Huevos “L”
- - 380gr de Harina Panificable Proceli
- - 90gr de Harina de Arroz Integral
- - 30gr de Harina de Trigo Sarraceno
- - 400ml de Leche S.Lactosa (desnatada)
- - 25gr de Mantequilla S.Lactosa (marca MINUSL)
- - 25gr de Levadura fresca (o 9gr de Levadura seca de panadería)
- - 1 ½ cdita de Azúcar Blanca
- - 1 ½ cdita de Zumo de Limón o Vinagre (manzana, arroz,...)
- - 1 cdita de Sal
- - Pintar con 1 Huevo batido
Pan sin gluten (con panificadora)
De Ana María Solana
Pan para celíacos elaborado con panificadora
- Harina sin gluten 400 gr
- Aceite de oliva (una cucharada grande)
- Sal (al gusto)
- Miel (una cucharada grande)
- Levadura sin gluten 10 gr.
- Agua templada 300 cc
Pan de molde sin gluten
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
Llevamos la clara a punto de nieve y la reservamos
- - 1 Clara de Huevo
- - 1 Yema de Huevo (para pintar)
- - 500gr de Harina Panificable S.Gluten
- - ½ cda de Azúcar
- - 350ml de Agua
- - 20gr de Aceite de Oliva
- - 30gr de Levadura fresca
- - 1 cdita de Sal
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