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Tamaramc3

Tarta de piruletas

De

Deliciosa tarta de piruletas y licor de piruletas

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Ingredientes

  • 6 Laminas de gelatina
  • 1/2L de nata para montar (35%MG)
  • 8 piruletas para triturar
  • 1 yogur griego azucarado
  • 120 gr de azúcar
  • 60ml de agua
  • 120ml de piruleta
  • 1 Paquete de galletas
  • 100gr mantequilla
  • PARA DECORAR
  • 4 piruletas
  • 5ml de licor
  • 2 laminas de gelatina
  • 150ml de agua

Especificaciones

Personas 10
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla que derretiremos unos segundos en el microondas. Formamos una pasta consistente con ella. La colocamos en el fondo de nuestro molde desmoldable y la metemos a la nevera para que endurezca.

Paso 2

Metemos las laminas de gelatina en agua fría para hidratarlas y reservamos.

Paso 3

Trituramos las piruletas y las deshacemos con el agua en el microondas. A parte en un bol mezclamos el azúcar con el yogur y el licor de piruleta.

Paso 4

Una vez derretidas las piruletas agregamos la gelatina escurrida y removemos hasta que quede totalmente disuelta.

Paso 5

Agregamos la mezcla de gelatina a la mezcla de yogur y removemos todo bien.
Montamos la nata y con movimientos envolventes mezclamos con la mezcla de gelatina y yogur hasta que este totalmente mezclada y de un color uniforme.
Volcamos sobre la base de galletas y reservamos.

Paso 6

Preparación de la gelatina para decorar: Ponemos la gelatina a hidratar en agua fría.
Trituramos las piruletas y las derretimos con el agua en el microondas.
Agregamos a las piruletas el licor y la gelatina escurrida.
Con mucho cuidado vamos incorporando la gelatina a nuestra tarta. Reservamos en la nevera durante 1 día, o un par de horas en el congelador.

Si los niños van a disfrutar también de esta deliciosa tarta, sustituiremos el licor de piruleta por granadina. Así obtendremos el color rosa también pero sin alcohol. O si queremos que sea con licor de piruleta por el sabor, calentamos el licor hasta que evapore el alcohol, dejamos enfriar y lo añadimos a nuestra receta.

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Ingredientes

  • 1 masa para tartas (puede ser comprada o puedes prepararla en casa
  • 750g de cerezas frescas o congeladas
  • 60g de azúcar
  • 60g de almendras molidas
  • 1 taza de pistache en trozos
  • 5 cdas de azúcar moscabada
  • 1 chorrito de leche

 

Preparación

  1. Mezcla en un tazón las cerezas con el azúcar, y deja reposar durante 20 minutos para que se combinen los sabores.
  2. Extiende la masa para tarta y pica la superficie con un tenedor. Ahora vierte en el centro la almendra en polvo y 3 cdas de azúcar moscabada. 
  3. Coloca encima las cerezas, y cierra la tarta haciendo dobleces con tus manos. 
  4. Moja una brocha de cocina con 1 chorrito de leche, pásala por los bordes de la tarta y espolvorea con el restante de azúcar moscabada.
  5. Hornea a 180°C durante 25 minutos.
  6. Finalmente, decora espolvoreando con pistache en trozos.

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