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Patatas de feria

De

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Ingredientes

  • patatas nuevas (un tamaño mediano hago yo, pero si quereis como las de la feria... de 500g)
  • ingredientes del relleno que van al gusto de cada comensal:
  • una lata de atun
  • unas lonchas de jamon york
  • remolacha rallada
  • zanahoria rallada
  • maiz dulce
  • mahonesa

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Bien yo lo primero que hago es preparar el relleno para asi meterlo en la nevera y tenerlo fresquito,
Mezclais todo en un plato y listo.
Luego viene la parte importante del plato... preparar las patatas. Sabeis que en las ferias las hacen asadas en hornos.
Esta opcion esta genial podeis hacerlas asi pero claro.... son unos 45 minutos min. y yo concibo esta receta como algo rapido de preparar.

Por ello las aso en el microondas, pero sssh que es un truco secreto que no se entere nadie ;)

Las pinchamos con un palillo para evitar que se rompan en el microondas.


Las metemos al micro a max. potencia y le daremos 4 min. por patata (mediana).
Con lo cual si ponemos dos patatas seran 8 minutos, si metemos 4 patatas seran 16min...

¿vale?

Las sacamos y las abrimos en dos. Dejamos templar un poco (por la mahonesa del relleno)


Rellenemos nuestras patatas y servimos en papel de aluminio para que queden mas autenticas.



Y asi de facil es hacer una patata de feria.

Yo me se de una, que este verano mas de una noche se va a preparar... :)

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Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 1 cda de maizena
  • 200 ml de leche o nata líquida
  • 1 cda de pesto
  • 2 latas de atún en agua
  • sal y pimienta al gusto
  • tomates cherry para decorar

Preparación:

  1. En un tazón, bate los huevos con la maizena.
  2. Añade la leche o nata líquida y bate hasta que la maizena se disuelva por completo.
  3. Incorpora el pesto y el atún, salpimienta al gusto.
  4. Lava las latas de atún, sécalas y recubre el interior con papel de cocina.
  5. Vierte un poco de la preparación en cada latita y agrega 1 o 2 tomates cherry para decorar.
  6. Hornea a 180°C durante 20 minutos y sirve directo en su lata.

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