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Churros

De

¿A quién no le apetecen unos churritos el domingo por la mañana?

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Ingredientes

  • INGREDIENTES:
  • - 100 g de harina
  • - 150 ml de agua
  • - Una cucharadita rasa de café de sal
  • - Aceite para freír
  • - Azúcar
  • UTENSILIOS:
  • - Un cazo
  • - Una cuchara de madera
  • - Una churrera
  • - Una sartén o freidora

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Churros - Paso 1

ELABORACIÓN:

1- En un cazo ponemos el agua y la sal a hervir.

2- Cuando empieza la ebullición echamos la harina de golpe y apartamos del fuego.

Paso 2

Churros - Paso 2

3- Amasamos hasta que no queden grumos, al principio con la cuchara de madera y después con las manos. Queda una masa muy espesa.

Paso 3

Churros - Paso 3

4- Rellenamos la churrera y ponemos el aceite a calentar.

Paso 4

Churros - Paso 4

5- Los freímos y al sacarlos les echamos azúcar.

Paso 5

Churros - Paso 5

6- No todas las churreras son iguales. La que yo he utilizado es de la marca Ibili y podemos encontrarla en ferreterías o en internet.

7- Algunas churreras son para hacer galletas pues tienen la boquilla estrellada muy pequeña. Aunque diga en el envoltorio ''churrera'' no sirven para hacer churros pues quedan demasiado delgados.

Los churros deben ser estriados, de lo contrario explotan en la sartén.

Ni se os ocurra hacer churros lisos con las manos

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Ingredientes

  • 2 cdas de semillas de chía
  • 50 ml de leche de coco
  • 2 cdas de miel de maple
  • 2 manzanas
  • 2 cdas de granola
  • 1 pizca de canela en polvo
  • arándanos, pasas o bayas de goji para decorar

Preparación

  1. En un tazón o frasco mezcla 2 cdas de chía con 2 o 3 cdas de leche de coco, lo suficiente para que queden cubiertas. Endulza con miel de maple, stevia o azúcar.
  2. Aparte, corta 2 manzanas en trozos medianos, e introduce en la licuadora con la granola, canela, miel de maple y leche de coco restante.
  3. Licua hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea. 
  4. Vierte en un tazón o frasco un poco de manzana molida, añade la chía y refrigera durante toda la noche.
  5. Por la mañana, sirve con fruta picada, coco rallado, pasas, almendras o tu topping favorito. ¡Delicioso!

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