Volovanes de cebolla confitada y foie

De Mister Huevo

Un entrante fácil y muy resultón para cualquier comida especial. Con este plato siempre triunfo.

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Napolitanas de hojaldre rellenas...

Lacitos de hojaldre

Ingredientes

16 Volovanes de hojaldre pequeños
2 cebollas
60gr de micuit de pato
20ml de vino blanco
1 cucharita colmada de azúcar
Orégano
Aceite
Pimienta
Sal

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Cortamos las cebollas en juliana fina y dejamos que se hagan en una sartén con un poquito de aceite a fuego suave. Le podemos echar un poquito de sal para que sude.

Paso 2

Cuando la cebolla esté un poco doradita, añadimos sal y pimienta (sólo pimienta si la sal se la hemos echado antes) y el vino blanco. Dejamos que reduzca durante 5 minutos.

Paso 3

A continuación echamos el azúcar y retiramos del fuego. Removemos.

Paso 4

Untamos los volovanes con aceite y les echamos orégano.

Paso 5

Rellenamos cada volován con la cebolla confitada.

Paso 6

Partimos el micuit de pato en láminas (relativamente finas) y coronamos los volovanes con ellas.
Metemos en el horno (precalentado) a 180º durante 5 minutos, más o menos. Servimos calientes.