Pan de leche relleno
Ingredientes
- 600 gr de harina de fuerza
- 20 gr de levadura fresca
- 30 gr de leche en polvo
- 60 gr de azúcar
- 9 gr de sal
- 1 huevo
- 210 gr de leche entera
- 100 gr de nata
- Crema de avellanas para rellenar, yo utilizo siempre Choco Nussa, del lidl.
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Disolver la levadura en un poquito de leche tibia.
Mezclar todos los ingredientes menos la sal, amasar muy bien.
Añadir la sal y seguir amasando.
Dejar reposar la masa en un sitio templado 1 hora o hasta que doble su volumen.
Estirar la masa y cortar en 4 tiras.
Untar cada tira con la crema de avellanas.
Enroscar cada tira sobre si misma a lo largo y tendremos cuatro rollitos.
Poner los rollitos en un molde alargado y con profundidad, con papel de horno por debajo para que no se pegue.
Dejar reposar 90 minutos en un sitio cálido.
Precalentar el horno a 175 C.
Meter en el horno y después 15 minutos cubrir con papel de aluminio.
Cocer unos 35 minutos.
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Técnicas de cocina
Si quieres empezar tu día con un desayuno saludable que te llene de energía, entonces tienes que probar este pudín de manzana y chía. Tiene un alto contenido de vitaminas, minerales, fibra y proteína, ¡todo lo que tu cuerpo necesita! Lo mejor de todo es que puedes prepararlo la noche anterior en un frasco y llevarlo contigo a cualquier lugar. ¿Se te antojó?
Ingredientes
- 2 cdas de semillas de chía
- 50 ml de leche de coco
- 2 cdas de miel de maple
- 2 manzanas
- 2 cdas de granola
- 1 pizca de canela en polvo
- arándanos, pasas o bayas de goji para decorar
Preparación
- En un tazón o frasco mezcla 2 cdas de chía con 2 o 3 cdas de leche de coco, lo suficiente para que queden cubiertas. Endulza con miel de maple, stevia o azúcar.
- Aparte, corta 2 manzanas en trozos medianos, e introduce en la licuadora con la granola, canela, miel de maple y leche de coco restante.
- Licua hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
- Vierte en un tazón o frasco un poco de manzana molida, añade la chía y refrigera durante toda la noche.
- Por la mañana, sirve con fruta picada, coco rallado, pasas, almendras o tu topping favorito. ¡Delicioso!
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