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Riquísimas recetas de pan de leche - 9 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: panecillos

Técnicas de cocina

Un cordon bleu como nunca lo habías probado

 

Con jamón serrano y queso azul, una deliciosa y original forma de preparar este clásico de la gastronomía francesa.

 

INGREDIENTES: 

Para 6 raciones:

  • 6 pechugas de pollo.
  • 200 gr de queso azul (Roquefort, por ejemplo).
  • 150 gr de jamón.
  • 6 rebanadas de jamón cocido.
  • 2 huevos.
  • Pan rallado.
  • Aceite.
  • Palillos de dientes.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta y abre las pechugas por la mitad. Divide el queso en 6 pedacitos, preferentemente alargados y enrolla cada uno de ellos en una loncha de jamón. 

2. Sobre cada una de las pechugas, extiende una loncha de jamón de York y, sobre uno de los extremos de esta, coloca el queso envuelto en jamón. ¡Enrolla!

3. Asegura el conjunto con un par de palillos. Ahora empapa cada uno de tus cordon bleu en las yemas de huevo batidas y, a continuación, pásalos por el pan rallado.

4. Con el fuego muy caliente, échalos a freír durante un par de minutos, asegurándote de que se hagan uniformemente por todos lados. Ahora baja el fuego y cocínalos durante al menos 10 minutos más, para que queden bien hechos pero jugosos.

 

Acompáñalos con lo que más te guste ¡y no dejes que se enfríen!

 

Mejores recetas de Pan de leche

De

Una forma muy, muy fácil de hacer un postre que nos recordará nuestra infancia

  • Pan de leche
  • natillas
  • 1 huevo
  • azúcar
  • aceite para freir
3.4/5 (123 Votos)

De

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De

Pan de leche Hokkaido/Tangzhong

  • Para el water roux
  • 25 g de harina
  • 125 g de leche
  • Para la masa
  • 505 g de harina
  • 100g de nata de cocinar
  • 100g de leche
  • 15 g de levadura prensada
  • 10 g de sal
  • 1 huevo
3.8/5 (73 Votos)

De

De vez en cuando está bien darte un capricho s para el desayuno o la merienda. ¡Pero mejor si es bollería casera!

De

Mezclar todos los ingredientes para la masa y amasar hasta que quede homogénea

  • Masa:
  • 250 gr. leche tibia.
  • 50 gr. mantequilla.
  • 50 gr. de azúcar.
  • 15 gr. levadura Natural panadera seca (o 30 gr. de levadura prensada)
  • 1 cucharadita de sal
  • 450 gr. de harina de fuerza HARIMSA
  • Relleno:
  • 100 gr de aceitunas verdes troceadas sin hueso.
  • 6 lonchas de jamón serrano.
  • 150 gr. de jamón de york (troceado).
  • Mantequilla
  • 1 huevo batido
4.3/5 (36 Votos)

De

un rico desayuno

  • 500g/ harina de fuerza 25g/levadura fresca 100g/azucar
  • 1/cucharadita de sal
  • 260 ml/leche
  • 60g/mantequilla sin sal 40g/cacao puro
4.3/5 (22 Votos)

En España lo hizo famoso el restaurante Vips, aunque lo cierto es que este sándwich lleva más de 100 años presente en las cartas de comedores de medio mundo.

De

(S

  • - 250ml de Leche Sin Lactosa
  • - 130gr de Harina Panificable Sin Gluten (yo
  • Beiker)
  • - 120gr de Maizena
  • - 20gr de Margarina Vegetal
  • - 1 Huevo
  • - 1 sobre de Levadora de Panadería seca (yo
  • marca Maizena)
  • - 1 pizca de Edulcorante en Polvo (o 1 cucharadita de Azúcar)
  • - 1 pizca de Sal
4.2/5 (23 Votos)

De

Disolver la levadura en un poquito de leche tibia

  • 600 gr de harina de fuerza
  • 20 gr de levadura fresca
  • 30 gr de leche en polvo
  • 60 gr de azúcar
  • 9 gr de sal
  • 1 huevo
  • 210 gr de leche entera
  • 100 gr de nata
  • Crema de avellanas para rellenar
  • yo utilizo siempre Choco Nussa
  • del lidl.
4.3/5 (16 Votos)

De

Mezclar en un bol la leche con la levadura y la miel

  • 350 ml de leche entera a temperatura ambiente
  • levadura fresca
  • 20 gr de miel
  • 250 gr de harina de repostería
  • 250 gr de harina de fuerza
  • sal
  • 25 gr de mantequilla derretida caliente
  • aceite de oliva para engrasar
4.5/5 (6 Votos)

De

En un bol ponemos la harina en forma de montaña dejando un hueco en el centro, añadimos la leche a temperatura te...

  • 500gr harina de fuerza
  • 250gr de leche
  • 50gr mantequilla
  • 50gr azúcar
  • 1 huevo
  • 25gr levadura prensada
3.5/5 (21 Votos)

De

No te pierdas esta receta muy fácil de pepitos rellenos de crema que puedes realizar partiendo de la base de los t...

  • 12 bollitos de leche
  • Azucar
  • Natillas
  • Aceite de girasol
2.7/5 (7 Votos)

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