Yogures Naturales

Paso 1

Verter la leche en una olla y llevar a ebullición
Bajar el fuego y dejar hervir 10 minutos
Apagar el fuego y dejar enfriar con la tapa puesta
Sacar la nata que tenga por encima.
Ir mirando la temperatura que tiene la leche, ya que nosotros la necesitamos a 38º-40º más o menos, con un termómetro os será más fácil.
Poner el horno a 50º
Poner el yogur en una taza y agregarle unas cucharadas de la leche templada, mezclar.
Agregar la mezcla anterior a la olla y mezclar.
Llenar los vasitos y cerrar con tapa o un trocito de film transparente
Apagar el horno
Meter los vasitos en el horno, encima de una fuente, y taparlos con un trapo seco.
Cerrar la puerta del horno
Dejar reposar 8 horas.
Meter en la nevera