Patatas a lo pobre
De Beabo
Ingredientes
- - 5 patatas grandes
- - 1 kg de pimientos italianos (los alargados)
- - 2 cebollas grandes
- - Aceite de oliva
- - Sal
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Coste Medio
Preparación
Paso 1

Pelamos las patatas y las cortamos en lonchas finitas. Las ponemos en una fuente grande con un poco de sal y las metemos en el microondas, a máxima potencia, hasta que estén hechas, unos 20 minutos (dependerá del micro). Hay quien fríe las patatas pero así tienen mucha más grasa.
Mientras tanto, pelamos las cebollas y las cortamos en juliana. Cortamos los pimientos también en juliana y ponemos todo a pochar en una sartén grande con un poco de aceite de oliva.
Cuando esté todo pochado, añadiremos las patatas, mezclaremos bien y dejaremos 4 o 5 minutos más al fuego.
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Técnicas de cocina
Date gusto con esta sencilla mezcla de ingredientes para un snack como ningún otro.
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