Plum cake con arándanos
Ingredientes
- 3 huevos
- 100 gr de azúcar
- 150 ml de leche
- 150 ml de aceite de oliva
- 250 gr de harina
- 1 sobre de levadura seca
- La ralladura de un limón
- Arándanos deshidratados
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Preparación en la Thermomix:
Vertemos en el vaso los huevos, el azúcar, la leche el aceite, la harina y la levadura y programamos 15 segundos a velocidad 4.
Cuando pare la máquina añadimos la ralladura de limón y mezclamos con la espátula.
Paso 2
Preparación tradicional:
En un bol pondremos los huevos, el azúcar, la leche el aceite, la harina y la levadura y mezclaremos hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Al final, le añadiremos la ralladura de limón.
Paso 3
Para ambos casos:
Vertemos en un molde que habremos untado con mantequilla y le añadimos los arándanos ayudados por la espátula de nuevo.
Horneamos durante 40 minutos a 180°. Para saber que está hecho por dentro, lo pincharemos con un palillo y éste debe salir seco.
Este tipo de bizcocho admite todo tipo de frutas, sean frescas o confitadas.
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