BOCADITOS DE POLLO AL ESTRAGÓN

De Margot

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Pollo con salsa de cerveza (olla...

Ingredientes

1 lámina de masa de hojaldre
1 pechuga de pollo
1 huevo
3 cucharaditas de mostaza de Dijon
sal
pimienta
estragón
harina

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 45minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Extender la lámina de hojaldre sobre la encimera espolvoreada de harina con ayuda de un rodillo. Cortar la lámina en cuadrados de unos 10 x 10 cm y colocarlos en la bandeja de horno sobre papel vegetal. Untar con huevo batido y reservar.

Paso 2

Cortar el pollo en trocitos muy pequeños y colocar la carne en un bol. Salpimentar, añadir la mostaza y el estragón y ligar bien todos los ingredientes de la mezcla.

Paso 3

Rellenar los cuadrados de masa de hojaldre con la mezcla de pollo, dejando espacio por los lados. Llevar los cuatro extremos hacia el centro y cerrar el bocadito para que no se salga el relleno ni se abra al cocinarlo.