Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Galletas especiadas al chocolate

De

Puntúa esta receta 0/5 (0 Votos)

Ingredientes

  • - 200 gr. de azúcar glass
  • - 60 gr. de harina
  • - 125 gr. de almendras molidas
  • - 50 gr. de galletas maría molidas
  • - 3 huevos
  • - 1 cucharada colmada de cacao en polvo
  • - 1 cucharadita de canela molida
  • - 1/2 cucharadita de nuez moscada
  • - 1/2 cucharadita de clavo molido
  • - Chocolate postres negro para cubrir

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Medio

Preparación

Paso 1

- Mientras se prepara la masa de las galletas, forrar varias bandejas de horno con papel vegetal y precalentarlo a unos 160º.

Paso 2

Galletas especiadas al chocolate - Paso 2

- En un bol se ponen los huevos y el azúcar, que se encajará en un cazo con agua hirviendo. Batir hasta conseguir una crema espesa. Retirar y seguir batiendo.(Yo lo he puesto en el vaso del thermomix

Paso 3

Galletas especiadas al chocolate - Paso 3

- Tamizar la harina, el cacao en polvo y las especias sobre la crema de huevo con azúcar.

Paso 4

Galletas especiadas al chocolate - Paso 4

- Agregar la las almendras y galletas molidas y mezclarlo todo.

Paso 5

- Se van colocando sobre las bandejas cucharaditas de pasta de galleta, dándoles forma con los dedos impregnados en un poco de aceite, y se hornean durante 25 minutos aproximadamente o hasta que están doradas. Se dejan enfriar.

Paso 6

Galletas especiadas al chocolate - Paso 6

- Mientras, fundir el chocolate en el microondas y verter por encima de las galletas.

Paso 7

Galletas especiadas al chocolate - Paso 7

- Mientras, fundir el chocolate en el microondas y verter por encima de las galletas.

También te gustará

Técnicas de cocina

Cheesecake de Bailey's y chocolate: el postre perfecto sí existe

Si creías que ya habías probado todos los tipos de cheesecake que existen...¡te falta conocer esta delicia! Licor de café, chocolate...¿qué más se puede pedir?

Comenta esta receta

Galletas 321 especiadas (Deliciosas tentaciones) Galletas 321 especiadas (Deliciosas tentaciones)