Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Galletas especiadas al chocolate

De

Puntúa esta receta 0/5 (0 Votos)

Ingredientes

  • - 200 gr. de azúcar glass
  • - 60 gr. de harina
  • - 125 gr. de almendras molidas
  • - 50 gr. de galletas maría molidas
  • - 3 huevos
  • - 1 cucharada colmada de cacao en polvo
  • - 1 cucharadita de canela molida
  • - 1/2 cucharadita de nuez moscada
  • - 1/2 cucharadita de clavo molido
  • - Chocolate postres negro para cubrir

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Medio

Preparación

Paso 1

- Mientras se prepara la masa de las galletas, forrar varias bandejas de horno con papel vegetal y precalentarlo a unos 160º.

Paso 2

Galletas especiadas al chocolate - Paso 2

- En un bol se ponen los huevos y el azúcar, que se encajará en un cazo con agua hirviendo. Batir hasta conseguir una crema espesa. Retirar y seguir batiendo.(Yo lo he puesto en el vaso del thermomix

Paso 3

Galletas especiadas al chocolate - Paso 3

- Tamizar la harina, el cacao en polvo y las especias sobre la crema de huevo con azúcar.

Paso 4

Galletas especiadas al chocolate - Paso 4

- Agregar la las almendras y galletas molidas y mezclarlo todo.

Paso 5

- Se van colocando sobre las bandejas cucharaditas de pasta de galleta, dándoles forma con los dedos impregnados en un poco de aceite, y se hornean durante 25 minutos aproximadamente o hasta que están doradas. Se dejan enfriar.

Paso 6

Galletas especiadas al chocolate - Paso 6

- Mientras, fundir el chocolate en el microondas y verter por encima de las galletas.

Paso 7

Galletas especiadas al chocolate - Paso 7

- Mientras, fundir el chocolate en el microondas y verter por encima de las galletas.

También te gustará

Técnicas de cocina

4 recetas de helados caseros ¡fáciles y deliciosos!

4 recetas de helados caseros ¡fáciles y deliciosos!

Comenta esta receta

Galletas 321 especiadas (Deliciosas tentaciones) Galletas 321 especiadas (Deliciosas tentaciones)