Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Tarta de Santiago en Thermomix

De

El equipo de Rebañando

Prepara la deliciosa tarta de Santiago en Thermomix y disfruta de este típico dulce de la ciudad de Santiago de Compostela con su característica cruz de Santiago.

Puntúa esta receta 0/5 (0 Votos)

Ingredientes

  • - 300 gr. de almendra marcona cruda
  • - 300 gr. de azúcar
  • - 5 huevos
  • - Ralladura de medio limón
  • - 1/2 cucharadita de canela
  • - Azúcar glass para decorar

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Medio

Preparación

Paso 1

- Precalentar el horno a 180°
- Poner en el vaso la almendra, el azúcar y la piel del limón y triturar unos segundos en vel. 6

Paso 2

- Añadir la canela, poner la tapadera en el vaso, poner en vel. 4 e ir echando los huevos uno a uno, al finalizar, subir a vel. 6-8 durante 5 segundos.
- Engrasar un molde desmontable, verter la mezcla y hornear durante 20 a 25 minutos aproximadamente, debe quedar la superficie doradita.
- Sacar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente.

Paso 3

- Una vez fría, desmoldarla, colocar una plantilla con la cruz de Santiago y espolvorear azúcar glass por encima con un colador.
- Cuando la tarta esté completamente blanca del azúcar, quitar la plantilla.

También te gustará

Técnicas de cocina

Consiéntete con nuestra tarta rústica de cereza y pistache

¿Antojo de postre? El día de hoy tenemos para ti una riquísima tarta de cerezas con pistache. Su combinación de aromas y sabores te va a encantar, sobre todo si la acompañas de un rico café. 

 

Ingredientes

  • 1 masa para tartas (puede ser comprada o puedes prepararla en casa
  • 750g de cerezas frescas o congeladas
  • 60g de azúcar
  • 60g de almendras molidas
  • 1 taza de pistache en trozos
  • 5 cdas de azúcar moscabada
  • 1 chorrito de leche

 

Preparación

  1. Mezcla en un tazón las cerezas con el azúcar, y deja reposar durante 20 minutos para que se combinen los sabores.
  2. Extiende la masa para tarta y pica la superficie con un tenedor. Ahora vierte en el centro la almendra en polvo y 3 cdas de azúcar moscabada. 
  3. Coloca encima las cerezas, y cierra la tarta haciendo dobleces con tus manos. 
  4. Moja una brocha de cocina con 1 chorrito de leche, pásala por los bordes de la tarta y espolvorea con el restante de azúcar moscabada.
  5. Hornea a 180°C durante 25 minutos.
  6. Finalmente, decora espolvoreando con pistache en trozos.

Comenta esta receta

Tarta de Santiago Tarta de Santiago