Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Pan de naranja con Thermomix

De

Puntúa esta receta 4.3/5 (13 Votos)

Ingredientes

  • – 1 naranja (sin piel ni la parte blanca)
  • – 150 gr. de leche
  • – 40 gr. de levadura fresca
  • – 30 gr. de aceite de oliva
  • – 2 cucharadas de agua de azahar
  • – 100 gr. de azúcar moreno o blanco
  • – 1 cucharadita de sal
  • – 600 gr. de harina de fuerza
  • – 1 huevo batido (para pintar)
  • – Azúcar moreno (para decorar)

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Económico

Preparación

Paso 1

– Ponemos en el vaso de la Thermomix la naranja pelada y trituramos durante 10 segundos a velocidad 8.
– Añadimos la leche, la levadura y el aceite; programamos 2 minutos, temperatura 37°, velocidad 1.
– Añadimos el agua de azahar, el azúcar, la sal y la harina; mezclamos durante 15 segundos a velocidad 6.
– Programamos 3 minutos, velocidad espiga.

Paso 2

– Enharinamos un molde para horno y echamos la masa.
– Damos la forma que queramos, pintamos con el huevo batido y espolvoreamos con azúcar moreno.

Paso 3

– Horneamos a 180° durante 30 minutos (horno arriba y abajo). Si vemos que no está hecho todavía, dejamos más tiempo.
– Sacamos del horno y dejamos enfriar.

Conservar en una bolsa de plástico.

También te gustará

Técnicas de cocina

Bollo chino suavecito con crema pastelera y perlas de azúcar

¿Conoces el brioche chino? Si nunca has escuchado hablar de este delicioso pan, no sabes de lo que te estás perdiendo. Por suerte te traemos una receta facilísima para preparar este riquísimo bollo con crema pastelera y crujientes perlas de azúcar. ¡Anímate a probarlo!

 

Ingredientes:

  • 100ml de leche
  • 8g de levadura
  • 50ml de aceite vegetal
  • 1 cdta de vainilla
  • 1 huevo
  • 180g de harina
  • 120g de crema pastelera
  • 80g de pasas
  • perlas de azúcar al gusto

 

Preparación:

  1. Vierte la leche en un tazón y disuelve ahí la levadura. 
  2. Incorpora aceite, vainilla y huevo, batiendo muy bien para que se integren a la mezcla.
  3. A continuación, agrega poco a poco la harina tamizada. Amasa hasta formar una bola, cúbrela con plástico o con un trapo y deja reposar 1 hora hasta que doble su tamaño.
  4. Cuando la masa esté lista, espolvorea con harina y trabájala con las manos. Si está suave y elástica, es momento de amasar con un rodillo sobre tu plancha de trabajo.
  5. Una la superficie de la masa con la crema pastelera y agrega las pasas.
  6. Forma un rollo con la masa, córtalo en rodajas de 2cm de ancho, y colócalas horizontalmente en un molde para tartas. 
  7. Espolvorea con perlas de azúcar y hornea a 180°C durante 30-35 minutos. 

Comenta esta receta

Pan de leche sin lactosa Migas de la abuela Carmen