Contramuslos rellenos de champiñones

De jeannette

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Pruébala!receta top Pollo relleno al horno deshuesado

Pollo al horno relleno de foie

Ingredientes

4 contramuslos de pollo deshuesados
250 gr. de champiñones
2 dientes de ajo
cebollino
aceite
1 vaso de vino blanco
3 cucharadas de vinagre
sal
pimienta negra molida

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Pelar y picar los dientes de ajo y los champiñones y trocearlos.saltear a fuego vivo.salpimentar,rociar con el vinagre y cocer hasta que se evapore.

Paso 2

lavar y picar el cebollino.
triturar los champiñones con el cebollino.

Paso 3

salpimentar el interior de los muslos,repartir en ellos la pasta de los champiñones y cerrarlos con hilo.

Paso 4

dorar los muslos en una sarten,añadir el caldo y cocer 20 minutos a fuego lento.

Los champiñones se pueden mezclar o cambiar por setas.

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