Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Arroz con leche fácil y exquisito

De

Uno de los postres más tradicionales de nuestro país que ahora podrás hacer con esta sencilla receta.

El equipo de Rebañando

Si buscas una receta de arroz con leche fácil y exquisita, esta es la tuya. Pruébala y consigue un arroz con leche cremoso y con un ligero gusto a canela y limón.

Puntúa esta receta 3/5 (2 Votos)

Ingredientes

  • 1 l de leche
  • 150 gr de arroz de grano redondo
  • 125 gr de azúcar
  • 2 ramitas de canela
  • la cáscara de un limón

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5minutos
Tiempo de cocción 60minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Pon el arroz en un colador y lávalo bajo el agua del grifo, removiéndolo un poco.
Vierte la leche en una cazuela, agrega 1 ramita de canela y un trozo de cáscara de limón y lleva a ebullición. Incorpora el arroz, mezcla y cuece a fuego muy suave, 30 minutos. Asegúrate de que la leche no deja de hervir en ningún momento.

Paso 2

Retira la cáscara de limón, añade el azúcar, mezcla con una cuchara de madera y continúa la cocción durante 30 minutos más, removiendo constantemente, sobretodo durante los últimos minutos, cuando la densidad del arroz es alta y se pega al fondo de la cazuela con facilidad.
Terminada la cocción, elimina la canela y reparte el arroz con leche, aún caliente, en cazuelitas o cuencos individuales.

Paso 3

Deja templar a temperatura ambiente, cúbrelo con film transparente y conserva en el frigorífico.
Cuando lo vayas a servir, decóralo con una tirita de cáscara de limón y con un trozo de canela.

Antes de servir el arroz puedes espolvorearlo con canela molida y adornarlo con pasas previamente hidratadas en algún licor.

También te gustará

Técnicas de cocina

Prepara un sabroso sándwich de banana y nutella

Una combinación perfecta: plátano en rodajitas con crema de cacao tipo nutella.

Prepara este sándwich dulce y sírvelo frío o caliente. ¡Te encantará!

Comenta esta receta

Arròs negre Magdalenas con Nata de Arroz (S.Gluten/S.Lactosa/S.Azúcar)