PULPO CON GRELOS
De marilu67_
Ingredientes
- pulpo
- patatas
- grelos,
- aceite
- sal
- pimentón dulce
- pimentón picante
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Adapted from labrujitamarilu.blogspot.com.es
Preparación
Paso 1
Cocemos el pulpo,,. Una vez cocido lo reservamos,,
Cocemos los grelos y las patatas como tengamos costumbre..
Montamos el plato.. Ponemos unas rodajas de patata haciendo una forma de flor,, con ayuda de un aro de emplatar,colocamos en el centro los grelos,Cortamos el pulpo en rodajas y lo ponemos encima de los grelos.Sacamos el aro con cuidado
Hacemos un aliño con el aceite,un poco de pimentón dulce,y un poco de pimentón picante,, esto irá en gustos,, echamos un poco de sal sobre el pulpo,y regamos con este aliño.,Sobre las patatas espolvoreamos pimentón,dulce o picante,como más nos guste.
Como veis es un plato sencillo,La forma de presentarlo será como mas nos guste..Yo lo presenté asi, pero podeis cortar las patatas en trozos pequeños,mezclarlas con los grelos y por encima echar el pulpo...es otra opción
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Técnicas de cocina
La sensación de la temporada es esta original lasaña, un plato que apenas requiere preparación y que nos dejará más que satisfechos.
INGREDIENTES:
- 3 patatas.
- 500 gr de salsa boloñesa.
- 50 gr de espinacas frescas.
- 200 gr de queso cheddar y gruyer rallado.
PREPARACIÓN:
1. Corta las patatas (sin pelarlas) en rodajitas muy finas.
2. En el fondo de una bandeja para hornear, coloca una primera capa de estas rodajitas. Sobre esta capa, extiende la mitad de la salsa boloñesa; sobre ella, la mitad la mitad de las hojas de espinaca y, sobre ellas, la mitad del queso rallado.
3. Repite el paso 2, alternando patatas, salsa, espinacas y queso.
4. Hornea a 180 ºC durante 1 hora y 15 minutos.
Divídela en porciones (más o menos grandes según el hambre que tengas) y acompáñalas con un poco de ensalada.
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