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Tiras de cerdo con salsa de soja

De

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Ingredientes

  • 3 chuletas de cerdo
  • 1 cebolla
  • 80 ml de salsa de soja
  • Aceite
  • Sal
  • Especias

Especificaciones

Personas 2
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico
Adapted from blogrecetaschefgourmet3000.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

Le quitamos el hueso a las chuletas y las cortamos en tiras pequeñas ( unos 6 cms de largo por 1 cm de ancho ) y reservamos. Cortamos la cebolla en juliana y la metemos en la chef, añadimos la carne y un chorro de aceite. Salamos, añadimos especias (pimienta, tomillo) y removemos bien. Añadimos la salsa de soja y removemos de nuevo.

Paso 2

Programamos la chef en menú Guiso temperatura 1 y 20 minutos, cerramos la tapa y dejamos que termine.

Paso 3

Listo para disfrutar. Una receta super-sencilla, muy rica, con un toque dulce que le da la soja junto con la cebolla.

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Ingredientes:

  • 250g de carne de cerdo picada
  • 5 cdas de caramelo líquido
  • 100ml de agua
  • 1 cda de salsa nuoc-mam (salsa de pescado)
  • 1 cda de salsa de soja
  • 1 cda de jengibre finamente picado
  • 1 chorrito de Coca-Cola (opcional)

 

Preparación:

  1. Calienta 1 cda de aceite en una sartén.
  2. Agrega la carne de cerdo y dora por ambos lados.
  3. Incorpora el caramelo y el agua, mezclando muy bien.
  4. Ahora añade la salsa de pescado, de soja, el jengibre y, si quieres, 1 chorrito de Coca-Cola.
  5. Deja cocinando 10 minutos más a fuego lento, o hasta que la salsa espese.
  6. Sirve con arroz blanco, cacahuates troceados, cebollino o cilantro fresco.

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